維生素C的作用有哪些？

維生素C 的作用有哪些？維生素C又稱抗壞血酸， 是一種知名度最高的營養素， 在日常生活中幾乎隨處可見。 維生素C 具有美容抗氧化等等作用， 被廣泛的運用在生活中。 微微健康網小編就來為你介紹一下維生素C的作用吧。

治療壞血病

血管壁的強度和VC有很大關係。 微血管是所有血管中最細小的， 管壁可能只有一個細胞的厚度， 其強度、彈性是由負責連接細胞具有膠泥作用的膠原蛋白所決定。 當體內VC不足， 微血管容易破裂， 血液流到鄰近組織。 這種情況在皮膚表面發生， 則產生淤血、紫癍， 在體內發生則引起疼痛和關節漲痛。

預防動脈硬化

可促進膽固醇的排泄， 防止膽固醇在動脈內壁沉積， 甚至可以使沉積的粥樣斑塊溶解。

治療貧血

使難以吸收利用的三價鐵還原成二價鐵， 促進腸道對鐵的吸收， 提高肝臟對鐵的利用率， 有助於治療缺鐵性貧血。

防癌

豐富的膠原蛋白有助於防止癌細胞的擴散， VC的抗氧化作用可以抵禦自由基對細胞的傷害防止細胞的變異， 阻斷亞硝酸鹽和仲胺形成強致癌物亞硝胺。 曾有人對因癌症死亡病人解剖發現病人體內的VC含量幾乎為零。

保護作用

在人的生命活動中， 谷胱甘肽和酶保證細胞的完整性和代謝的正常進行至關重要。

維生素C是人體需要量最大的一種維生素， 它對預防各種疾病都有著很好的效果。 正視維生素C的作用， 對我們自身的保健也是非常有幫助的。