歐美等發達國家已經有研究表明， 酒精與肝癌有著很大的關係， 現在就讓我們來瞭解一下喝酒的一些好處壞處， 看看它的禁忌都有什麼。
各種酒的酒精含量不同， 一會兒喝啤酒， 一會兒喝白酒、葡萄酒， 身體對這樣的不斷變化難以適應。 更重要的是， 各種酒的組成成分不盡相同， 比如， 啤酒中含有二氧化碳和大量水分， 與白酒混喝， 會加速酒精在全身的滲透作用， 對肝臟、腸胃和腎臟等器官的刺激和危害就會更加強烈。
首個“社區人群肝癌高危因素調查”結果顯示，
1不要空腹飲酒
不要空腹飲酒， 因為空腹時酒精吸收快， 人容易喝醉。 可以在赴宴之前吃點東西。 那具體吃點什麼好呢?一般來說， 吃點高蛋白的比較好， 例如， 吃兩個雞蛋， 喝點牛奶或豆漿等， 因為這些高蛋白的食品在胃中可以和酒精結合， 發生反應， 減少對酒精的吸收。 注意， 切忌用鹹魚、香腸、臘肉下酒， 因為此類熏臘食品含有大量色素與亞硝胺， 與酒精發生反應， 不僅傷肝， 而且損害口腔與食道粘膜， 甚至誘發癌症。
2不要和可樂、汽水等碳酸飲料一起喝
這類飲料中的成分能加快身體吸收酒精。 更不要多種酒混著喝， 喝一杯啤酒再來一杯白酒， 接著是一杯葡萄酒， 這樣很容易就倒下。
3喝白酒時要多喝白開水
喝白酒時， 要多喝白開水， 以利於酒精儘快隨尿排出體外。 此外， 喝啤酒時， 要勤上廁所， 喝烈酒時最好加冰塊。 喝酒之後， 儘量飲用熱湯， 尤其是用薑絲燉的魚湯， 特別具有解酒效果。
4喝酒時應多吃綠葉蔬菜
由於酒精對肝臟的傷害較大， 喝酒的時候應該多吃綠葉蔬菜， 其中的抗氧化劑和維生素可保護肝臟。 還可以吃一些豆製品， 其中的卵磷脂有保護肝臟的作用。
5酒後喝淡茶， 吃水果
民間流行喝濃茶解酒的說法沒有什麼科學根據，
6宜慢不宜快
飲酒後5分鐘乙醇就可進入血液， 30至120分鐘時血中乙醇濃度可達到頂峰。 飲酒快則血中乙醇濃度升高得也快， 很快就會出現醉酒狀態。 若慢慢飲入， 體內可有充分的時間把乙醇分解掉， 乙醇的產生量就少， 不易喝醉。
7食飲結合
飲酒時吃豬肝最好。 這不僅是因為其營養豐富， 而且因為豬肝可提高機體對乙醇的解毒能力， 常飲酒的人會造成體內維生素B的丟失， 而豬肝又是維生素B最豐富的食物， 故吃煮豬肝或炒豬肝是很理想的伴酒菜。
8甜點加水果
飲酒後立即吃些甜點心和水果可以保持不醉狀態。 俗話說“酒後吃甜柿子， 酒味會消失”， 這話不錯。 甜柿子之類的水果含有大量的果糖， 可以使乙醇氧化， 使乙醇加快分解代謝掉， 甜點心也有大體相仿的效果。
喝酒的好處和壞處有哪些1酒的主要成分是酒精， 喝酒能對人體從口腔到胃腸的全面性的消毒。
2酒的另一成分是水， 水能夠解渴， 能夠延年益壽。
3大家知道， 喝少量的酒可以活血化淤， 促進血液迴圈。
4本人意外的發現， 喝大量的酒可以治病， 對於相思病， 失戀症， 健忘症， 的確是酒到病除。
5本人發現世人所說的後悔藥就是酒。
6經過大量的臨床實驗， 本人發現喝酒能加快肝臟的發育，
7喝酒可以潤腸通便， 利尿醒腦， 還可以包治腋臭， 腳氣， 以及包皮過長， 非淋菌性尿道炎等等。
8喝酒可以延緩衰老， 調節胃腸功能， 增強抵抗力。
9喝酒可以調節內分泌失調， 以及更年期綜合症。
10喝酒可以賴帳， 吃免費的晚餐。 等等等等。
醫學上對於喝酒的好處是怎麼解析的1減壓
有時候一整天腦子沒閑著， 卻始終理不出頭緒。 而且明天的事情還有很多， 這個時候如果被朋友叫去喝酒， 那叫一個好字。 沒喝的時候， 覺得明天要幹的事情比登天還難， 等喝得差不多了， 突然覺得原來的想法特別可笑， “有什麼難的， 事情都是人做的， 天塌下來有高個頂著。 ”一副滿不在乎的樣子。
2解愁
誰都不是聖人， 都有想不開的時候， 也知道想不開沒用，但就是不得不想，自己控制不了自己。這個時候最好能夠和朋友切磋一下酒藝，沒喝的時候，總覺得自己是天下最不幸的人，等喝完了，感覺自己是最快樂的。
3壯膽
即使再膽大的人也會抹不開的時候，也會有不好意思說的話。沒喝的時候，該說的，想說的，說不出口的。等完喝了，借著酒勁，不管對面坐的是誰，‘也不管該說不該說的，什麼都敢說什麼都敢做。“愛在你心口難開不可能了，這回什麼都說了。
4去乏
沒喝的時候，大腦發木，無精打采，渾身酸痛，只要喝好了，感到渾身通暢，如果再小夢一會，感覺真不錯。
喝酒的益處如果適量地喝酒，又有點好菜，心情舒暢，往往會化害為益，收到意外的好處。
因為酒精經肝臟分解時需要多種酶與維生素的參與，酒的酒精度數越高，肌體所消耗的酶與維生素就越多，故應及時補充。新鮮蔬菜、鮮魚、瘦肉、豆類、蛋類等均可作為佐菜。而鹹魚、香腸、臘肉等食品，因含有色素與亞硝酸鹽，與酒精反應不僅會傷害肝臟，而且易造成口腔與食道粘膜的損害，所以，不宜過多用以佐菜。
只喝酒不吃菜肝臟遭殃有些人飲酒時只喝酒不吃菜，就會使肝臟遭殃。
從保健角度來說，酒的醇度越高，越要吃動物性蛋白質豐富的菜，這也是飲酒的一個竅門，市場上出售的保肝藥中就含有蛋氨酸和膽鹼成分。而牛肉、燒雞、魚以及其他動物性食品和大豆製品中，含大量蛋氨酸和膽鹼。
因此，吃這些食品等於服了保肝藥。鹼性食物，如醋拌的涼菜、青菜及水果等，對保護肝臟也有益。另外，酒和肉都是酸性食物，喝酒同時吃些呈鹼性的食物如蔬菜，就可以中和酸性，從而減輕肝臟的負擔。在喝酒時多吃魚、雞肉、豆腐和豆豉等也有益處。
那麼，喝酒的壞處有哪些呢?據科學家研究，每日飲白酒80-150克，連續5年即可造成肝損傷。大量飲白酒在20年以上，40%-50%的人會發生肝硬化，每日飲白酒200克延續10年可出現脂肪肝。酒精對肝臟的損傷作用主要由乙醇本身及其代謝產物乙醛所致。乙醇和乙醛的大量聚集會降低肝細胞內各酶的生物活性，影響糖、脂肪和蛋白質的正常代謝，改變細胞膜結構，造成肝細胞破壞、脂肪沉積、甚至肝纖維化、肝硬化。
另外，乙醛是血管活性物質，可引起毛細血管擴張。有些人因體內缺乏乙醛代謝酶，不能迅速將乙醛轉化成乙酸，故飲少量白酒後即可出現面頰、頸胸部皮膚潮紅，嚴重者可出現心慌、氣急或抑鬱。輕度酒精性肝病無自覺症狀，嚴重者有食欲下降、噁心、腹脹肝腫大、黃疸或腹水等臨床表現。化驗檢查可出現不同程度的肝功異常，其中以天門冬氨酸轉氨酶 (AST)和穀氨醯轉移酶(GGT)升高較為突出。
總而言之，應酬不可免，很多時候自己想要控制到適量而止也難。但是呢，人嘛，就是要活的開心，很多時候也是靠自己的隨機應變罷了!
結語：以上就是小編為大家介紹的關於喝酒的好處和壞處，其實事物都是有兩面性的，喝酒的危害很大，但是喝酒也並非只有危害，如果參考文中喝酒的正確方式，就不會發生很多事故了。
也知道想不開沒用，但就是不得不想，自己控制不了自己。這個時候最好能夠和朋友切磋一下酒藝，沒喝的時候，總覺得自己是天下最不幸的人，等喝完了，感覺自己是最快樂的。3壯膽
即使再膽大的人也會抹不開的時候，也會有不好意思說的話。沒喝的時候，該說的，想說的，說不出口的。等完喝了，借著酒勁，不管對面坐的是誰，‘也不管該說不該說的，什麼都敢說什麼都敢做。“愛在你心口難開不可能了，這回什麼都說了。
4去乏
沒喝的時候，大腦發木，無精打采，渾身酸痛，只要喝好了，感到渾身通暢，如果再小夢一會，感覺真不錯。
喝酒的益處如果適量地喝酒，又有點好菜，心情舒暢，往往會化害為益，收到意外的好處。
因為酒精經肝臟分解時需要多種酶與維生素的參與，酒的酒精度數越高，肌體所消耗的酶與維生素就越多，故應及時補充。新鮮蔬菜、鮮魚、瘦肉、豆類、蛋類等均可作為佐菜。而鹹魚、香腸、臘肉等食品，因含有色素與亞硝酸鹽，與酒精反應不僅會傷害肝臟，而且易造成口腔與食道粘膜的損害，所以，不宜過多用以佐菜。
只喝酒不吃菜肝臟遭殃有些人飲酒時只喝酒不吃菜，就會使肝臟遭殃。
從保健角度來說，酒的醇度越高，越要吃動物性蛋白質豐富的菜，這也是飲酒的一個竅門，市場上出售的保肝藥中就含有蛋氨酸和膽鹼成分。而牛肉、燒雞、魚以及其他動物性食品和大豆製品中，含大量蛋氨酸和膽鹼。
因此，吃這些食品等於服了保肝藥。鹼性食物，如醋拌的涼菜、青菜及水果等，對保護肝臟也有益。另外，酒和肉都是酸性食物，喝酒同時吃些呈鹼性的食物如蔬菜，就可以中和酸性，從而減輕肝臟的負擔。在喝酒時多吃魚、雞肉、豆腐和豆豉等也有益處。
那麼，喝酒的壞處有哪些呢?據科學家研究，每日飲白酒80-150克，連續5年即可造成肝損傷。大量飲白酒在20年以上，40%-50%的人會發生肝硬化，每日飲白酒200克延續10年可出現脂肪肝。酒精對肝臟的損傷作用主要由乙醇本身及其代謝產物乙醛所致。乙醇和乙醛的大量聚集會降低肝細胞內各酶的生物活性，影響糖、脂肪和蛋白質的正常代謝，改變細胞膜結構，造成肝細胞破壞、脂肪沉積、甚至肝纖維化、肝硬化。
另外，乙醛是血管活性物質，可引起毛細血管擴張。有些人因體內缺乏乙醛代謝酶，不能迅速將乙醛轉化成乙酸，故飲少量白酒後即可出現面頰、頸胸部皮膚潮紅，嚴重者可出現心慌、氣急或抑鬱。輕度酒精性肝病無自覺症狀，嚴重者有食欲下降、噁心、腹脹肝腫大、黃疸或腹水等臨床表現。化驗檢查可出現不同程度的肝功異常，其中以天門冬氨酸轉氨酶 (AST)和穀氨醯轉移酶(GGT)升高較為突出。
總而言之，應酬不可免，很多時候自己想要控制到適量而止也難。但是呢，人嘛，就是要活的開心，很多時候也是靠自己的隨機應變罷了!
結語：以上就是小編為大家介紹的關於喝酒的好處和壞處，其實事物都是有兩面性的，喝酒的危害很大，但是喝酒也並非只有危害，如果參考文中喝酒的正確方式，就不會發生很多事故了。
