絲瓜木耳湯
材料:絲瓜300克, 水發木耳50克。
調料:鹽、味精各適量。
做法:1、將絲瓜清洗乾淨, 對剖兩半再切片。
2、將木耳去蒂, 洗乾淨, 撕成片狀。
3、鍋中加入清水1000毫升, 燒開後, 放入絲瓜、鹽, 煮至絲瓜斷生時, 下木耳略煮片刻, 放味精攪勻, 盛入湯盆即可。
功效:本品有清熱涼血、行血脈等功效, 對急性乳腺炎患者有很好的食療作用。
山藥燉雞湯
材料:山藥250克, 胡蘿蔔100克, 雞腿一隻。
調料:鹽適量。
做法:1、山藥削皮, 沖淨, 切塊。 胡蘿蔔削皮, 洗淨切塊, 雞腿剁塊, 放入沸水中氽燙, 撈起洗淨。
2、雞肉、胡蘿蔔先下鍋, 加水至蓋過材料, 以大火煮開後轉小火慢燉15分鐘。
3、下山藥轉大火煮沸, 轉小火繼續煮10分鐘, 加鹽調味即可。
功效:本品有補腎澀精、補脾養胃的功效, 對乳腺炎患者有一定的食療作用。
爆炒肉丁
材料:裡脊肉200克, 甜椒丁20克, 西芹100克, 柳橙1個。
調料:醬油、味精、鹽、水澱粉各適量。
做法:1、裡脊肉洗淨切丁。 西芹洗淨, 切丁, 柳橙去皮切丁。
2、鍋上火, 加油燒熱, 將裡脊肉入鍋快炒至七成熟。
3、加入西芹丁和甜椒丁翻炒, 再放入柳橙丁, 加調味料調味, 勾薄芡, 起鍋裝盤即可。
功效:本品有補中益氣, 健脾和胃, 增強體質的功效, 適合乳腺炎患者食用。
鴻運牛肉
材料:牛肉350克。
調料:蔥花、芝麻各10克, 鹽、雞精各適量。
做法:1、牛肉洗淨, 入鍋中蒸熟, 取出切片, 擺盤待用。
2、鍋中加油燒熱, 下入大蒜、芝麻炒香,
功效:本品有益氣養血、滋養脾胃、強身健體的功效, 對乳腺炎患者有一定的食療作用。
土豆燉牛肉
材料:土豆1個, 牛肉300克。
調料:薑20克, 生抽、鹽、紹酒、澱粉各適量。
做法:1、牛肉切成塊狀, 薑切片, 土豆洗淨去皮切滾刀塊。
2、鍋中注水燒開, 放入切好的牛肉塊氽燙, 撈出瀝水。
3、瓦煲加水, 用猛火煲至水沸, 放入土豆和薑片, 再沸, 改用中火煲至土豆熟爛, 放入牛肉, 煲至牛肉熟, 放入調味料。