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桃仁酒

[藥物組成 桃仁(湯浸, 去皮、尖、雙仁)一千二百枚, 清酒三鬥

[功能主治 使人皮膚光悅紅潤, 驅腸寄生蟲, 治咳嗽, 小便頻數, 小腹牽痛連及腰背。

[用法用量 每次服一中盞, 每日二次。

[製備方法 先搗碎桃仁, 在沙盆中研細, 用少量酒絞取汁, 再研再絞, 使桃仁研盡即止, 都放人小瓷甕子中, 置於鍋內, 用重湯煮, 看色黃如稀餳便取出。

[資料來源 唐·《外台秘要》、宋·《太平聖惠方》、明·《普濟方》

桃仁的食療價值

桃仁含苦杏仁苷、24-亞甲基環木菠蘿烷醇、野櫻苷、β-穀甾醇和菜油甾醇及它們的葡萄糖苷等, 還含綠原酸、3-咖啡醯奎寧酸、苦杏仁酶、揮發油及脂肪油。

煎劑有抗炎作用, 所含脂肪油有潤腸緩下作用, 提取物有擴張血管作用。 醇提取物有抑制血液凝固作用。 桃仁還可抗過敏、鎮咳、鎮痛, 促進初產婦子宮收縮、止血等。

營養成分

富含脂肪, 維持體溫和保護內臟;提供必需脂肪酸;促進這些脂溶性維生素的吸收;增加飽腹感。

富含碳水化合物, 構成機體的重要物質;儲存和提供熱能;維持大腦功能必須的能源;調節脂肪代謝;提供膳食纖維;節約蛋白質;解毒;增強腸道功能。

富含纖維素, 富含纖維素, 具有使人有飽食感, 有利於減肥。 進食後可刺激胃腸道, 可防治便秘、痔瘡等疾病。

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