【導讀】中草藥材一般都有經過炮製， 所以很多朋友可能分辨不出某種藥材炮製後的真假， 今天小編就整理了一些辨別中草藥材真假的小常識， 趕緊一起來學習一下吧。 下面小編就為您帶來這篇教你怎麼看中草藥的真假， 希望教你怎麼看中草藥的真假能對您有所幫助。
眼看中藥外表特徵。 這個方法主要是觀察藥材的外表特徵， 因為不同的中藥飲片其外表面特徵是不一樣的。 我們通過它的表皮、顏色、大小薄厚、形狀、粗細、斷面等。 比如金銀花表面是金黃色， 內部是銀白色。 從大小薄厚看， 當歸頭比當歸片大。
手摸感受藥材性質。 我們還可以通過手摸來辨別， 主要是感受藥材的軟硬、輕重、實泡、脆韌、粘性等。 如浮水青黛， 落水沉香， 通草鬆軟， 山藥片粉性足而光滑等等， 這些主要通過手摸來識別。 用手摸來辨別藥材， 這也是一種人們常用的方法， 實用性也挺強。
鼻聞氣味辨中藥。 鼻子聞中藥， 也是一種辨別方法， 因為氣味與品質和炮製方法關係密切如香加皮， 有一種特殊的香味， 而魚腥草則有股魚腥味。
嘗中藥辨真偽。 還有一種辨別的方法就是口嘗， 也可能我們最常用的辨別方法。 不用藥材味道不同這是眾所周知的， 如山楂的酸、黃連的苦、黃芪的甜等。
耳聽聲響認正偽品。 如辨別膨大海， 我們可以通過用耳聽。 沒有聲響的是正品，
這些中草藥材可以用水辨別真假。 阿膠， 取阿膠放沸水中溶解， 溶液呈棕紅色， 下層無沉澱， 清而不濁。 假冒的阿膠可能為雜皮膠， 水溶液呈棕褐色， 會出現大片結片， 下沉， 出現黑渣。
藏紅花， 藏紅花投入水中， 水呈黃色， 不顯紅色， 無沉澱， 柱頭（位於雌蕊頂端）膨脹呈喇叭狀， 無油狀漂浮物。 若水浸柱頭呈條狀或絲狀， 可能為金針菜製作而成；若摻雜細沙、澱粉、植物油等， 會出現沉澱、油狀漂浮物。
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