一起來瞭解下蓮子的營養

【導讀】一起來瞭解下蓮子的營養， 蓮子， 在我們的生活中， 既可以用於藥用用途， 也可以被當作飲食而進行食用， 對於選擇蓮子作為食材的人來說， 其對於蓮子的營養價值當然也是應當瞭解的， 據悉， 常吃蓮子是可以有效抵禦癌症的入侵的， 一起來瞭解下一起來瞭解下蓮子的營養。

一起來瞭解下蓮子的營養

蓮子的營養價值

蓮子中的鈣、磷和鉀含量非常豐富

每公斤蓮子中含有蛋白質81.3克， 脂肪9.8克， 糖304毫克， 鈣436毫克， 磷1.397毫克， 鐵31.4毫克。

蓮子有養心安神的功效

蓮子的這一功效對於中老年人來說， 是最有實際用途的。

老年人往往會因為年齡的增長而出現身體機能退化的現象， 而蓮子能夠改善這種狀況， 讓老年人的腦部功能得到保持。 也正因為這一點， 蓮子對於腦力工作者也是不錯的選擇哦！

蓮子含有豐富的磷

豐富的磷是細胞核蛋白的主要組成部分， 幫助機體進行蛋白質、脂肪、糖類代謝， 並維持酸堿平衡， 對精子的形成也有重要作用。

蓮子含有其他多種維生素、微量元素、荷葉堿、金絲草甙等物質

除可以構成骨骼和牙齒的成分外， 還有促進凝血， 使某些酶活化， 維持神經傳導性， 鎮靜神經， 維持肌肉的伸縮性和心跳的節律等作用。 對治療神經衰弱、慢性胃炎、消化不良、高血壓等也有一定功效。

蓮子心的功效

蓮子中央綠色的芯，

稱蓮子芯， 含有蓮心堿、異蓮心堿等多種生物鹼， 味道極苦， 有清熱瀉火之功能， 還有顯著的強心作用， 能擴張外周血管， 降低血壓。 可以治療口舌生瘡， 並有助於睡眠。 用作補益藥， 補脾止瀉， 益腎澀精， 養心安神。 可治療脾虛久瀉、瀉久痢、腎虛遺精、滑泄、小便不禁、婦人崩漏帶下、心神不寧、驚悸、不眠。

防癌抗癌

蓮子善於補五臟不足， 通利十二經脈氣血， 使氣血暢而不腐， 蓮子所含氧化黃心樹寧堿對鼻咽癌有抑制作用， 這一切， 構成了蓮子的防癌抗癌的營養保健功能。

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