【導讀】一起來瞭解下八角是什麼， 一般來說， 在我們平日的飲食中， 很多的調味產品也是受到了人們極高的關注度的， 而八角這種調味品， 就是人們平時調節所做食物味道常選的一種香料， 為此， 一起來瞭解下一起來瞭解下八角是什麼。
一起來瞭解下八角是什麼
八角營養分析
1、八角是含有揮發油的一種果實， 其主要成分是茴香油。 而茴香油可以刺激我們腸胃的消化與吸收， 同時也可以增加胃腸的蠕動， 具有健胃、行氣的功效。
2、茴香烯能促進骨髓細胞成熟並釋放入外周血液， 有明顯的升高白細胞的作用，
八角茴香藥理作用
1、抑菌作用
八角茴香水煎劑對結核桿菌及枯草桿菌有抑制作用， 其乙醇提取液對金黃色葡萄球菌、肺炎球菌、白喉桿菌、霍亂弧菌右寒桿菌、副傷寒桿菌、痢疾桿菌及一些常見病菌有較強抑制作用。 八角科植物抑菌作用與其所含揮發油有關。
2、升高白細胞作用
專家試用安粒素（茴香醚製劑）治療癌症和長期接觸放射線或藥物所致、或原因不明低白細胞患者30余例， 取得良好效果。
3、鎮痛作用
據對小鼠進行注射八角中的八角酸實驗得出， 八角具有很強的鎮痛作用。
4、其他作用
茴香醚具雌激素樣作用和較強致敏作用。 本科植物有一定毒性， 其毒性成分為倍半萜內酯類成分；有的揮發油也有一定毒性，
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