1空腹不能吃酸味食物?
這種說法稱山楂、橘子這類吃起來很酸的食物中含有大量的有機酸或者鞣酸, 空腹食用會使胃內酸度猛增, 刺激胃黏膜, 造成腹脹、泛酸等不適, 甚至加重胃腸比較脆弱者的胃炎和胃潰瘍症狀。 事實上患有胃病(如胃炎、胃潰瘍)的人, 因胃酸分泌過多, 空腹時確實不太適合吃山楂、橘子等過酸的水果。 但對一般人來說, 空腹適量食用不會造成太大的問題。
2空腹不能喝牛奶、豆奶?
這種說法稱, 空腹喝牛奶時, 牛奶中富含的蛋白質等營養物質會隨排泄物排走,
3空腹不能吃柿子?
這種說法認為柿子含有大量的單寧、膠質等成分, 空腹食用容易形成結石, 引起胃部不適。 專家表示, 空腹時, 胃酸濃度較高, 如果過量食用柿子, 確實存在結石風險增加的可能性。 因此, 吃時要注意適量, 並儘量不吃皮, 因為鞣酸絕大多數集中在皮中。
4空腹不能吃含糖高的食物?
該說法的依據是常吃含糖高的食物會導致血糖快速升高,
5空腹不能吃蛋白高的魚、肉?
這種說法多數情況下成立。 空腹時大量食用高蛋白低碳水化合物的魚、肉, 一方面會造成蛋白質的浪費, 另一方面會產生大量含氮廢物, 增加肝臟和腎臟的負擔。 建議大家在吃上述食物前, 先吃點饅頭、餅乾等澱粉類食物墊一下。
6空腹不能喝濃茶、咖啡、酒?
這種說法認為咖啡和濃茶裡含有咖啡鹼,
此外, 還有“空腹喝蜂蜜水易得胃炎”、“空腹吃香蕉, 容易導致鈣鎂比失調從而影響心血管健康”, 專家稱這兩種說法都沒有什麼科學依據。 不過, 空腹確實不能吃大蒜和冷食, 二者都會刺激胃腸發生攣縮, 久之可能誘發腸胃疾病。 胃部驟冷還可能會刺激心臟。 因此吃冷飲最好在兩餐中間, 空腹時、飽餐後和大汗淋漓時, 都不宜立刻食用。
最後要提醒的是, 任何食物空腹吃太多都不好, 只要適量食用, 身體沒有出現不適, 就不會對健康造成傷害。 每個人的體質各不相同, 建議大家細心留意一下自己身體對不同食物的反應, 這比單純去網上搜尋“空腹不能吃什麼”更科學可靠。