胡蘿蔔汁是以胡蘿蔔為主要原料， 加蜂蜜的功效與作用或糖等做成的飲料。 胡蘿蔔汁含豐富的蛋白質、維生素、氨基酸的功效與作用等， 具有較高的營養價值。 胡蘿蔔汁有美容養顏、降血壓、抗癌、明目的功效與作用。
目錄 簡介 營養價值 功效與作用 胡蘿蔔汁做法 胡蘿蔔汁簡介
胡蘿蔔汁是將新鮮胡蘿蔔研碎壓榨擠汁而成的一種蔬菜汁。
胡蘿蔔汁營養豐富，
具有明目、美容、降血糖、降血壓、抗肺癌等多種功效。
尤其適宜癌症、高血壓、夜盲症、乾眼症患者、營養不良、食欲不振者、皮膚粗糙者飲用。
胡蘿蔔汁
胡蘿蔔汁營養價值
每100克胡蘿蔔中， 約含蛋白質0.6克， 脂肪0.3克， 糖類7.6～8.3克， 鐵0.6毫克， 維生素A原(胡蘿蔔素)1.35～17.25毫克， 維生素B10.02～0.04毫克， 維生素B20.04～0.05毫克， 維生素C12毫克， 熱量150.7千焦， 另含果膠、澱粉、無機鹽和多種氨基酸。 各類品種中， 尤以深橘紅色胡蘿蔔素含量最高， 各種胡蘿蔔所含能量在79.5幹焦～1339.8千焦之間。
胡蘿蔔汁功效與作用
功能主治
胡蘿蔔汁不僅可以補充人體所必須的維生素A，
還能預防癌症、高血壓等疾病，
並且對眼睛特別好。
胡蘿蔔汁
食療保健
胡蘿蔔中含有豐富的胡蘿蔔素， 在腸道中經酶的作用後可變成人體所需的維生素A， 人體缺乏維生素A， 易患幹眼並夜盲證， 易引起皮膚乾燥， 以及眼部、呼吸道、泌尿道、腸道粘膜的抗感染能力降低。 兒童缺乏維生素A，
胡蘿蔔汁的功效與作用
明目作用
胡蘿蔔含有的多種營養物質， 都對眼睛健康有保護作用。 尤其是豐富的胡蘿蔔素， 被吸收利用後轉變成維生素A， 維生素A和蛋白質可結合成視紫紅質， 此物是眼睛視網膜的杆狀細胞感弱光的重要物質。 同時， 維生素A還可使上皮細胞分泌黏液，
胡蘿蔔汁胡蘿蔔汁做法
番茄胡蘿蔔汁
材料：
蕃茄1個紅蘿蔔1條檸檬1/2個蜂蜜適量冰塊適量
作法：
胡蘿蔔汁的做法
(1)紅蘿蔔洗淨切小塊， 加適量冷開水放入果汁機中打汁。
(2)蕃茄， 檸檬的功效與作用去皮切成小塊， 全部材料放入如上的紅蘿蔔汁中一起打成果汁。
功效：
此果汁含豐富維生素。 適合高血壓， 消化不良， 便秘， 容易感冒者飲用。
薺菜胡蘿蔔汁
材料
薺菜250克， 胡蘿蔔150克， 蜂蜜適量。
做法
將薺菜洗淨， 切碎；胡蘿蔔洗淨， 切小塊， 加適量的冷開水， 一起放入榨汁機中， 攪打成泥， 過濾壓榨出汁， 倒入杯中。 將蜂蜜加入杯中， 調勻即可。
用途
胡蘿蔔汁
止血降壓 健脾養胃 高血壓病
蘋果的功效與作用胡蘿蔔汁
原料
胡蘿蔔、蘋果、蜂蜜、檸檬汁。
做法
1. 胡蘿蔔洗淨， 去皮切成小塊。
2. 蘋果去皮切成塊， 準備好檸檬。
3. 把胡蘿蔔塊和蘋果放入攪拌機裡。
4. 加入蜂蜜。
5. 擠上檸檬汁。
胡蘿蔔汁的功效與作用及做法
6. 加入適量的涼開水攪打成汁即可飲用。
鳳梨的功效與作用胡蘿蔔汁
材料:
鳳梨1/5只， 胡蘿蔔半根
做法:
胡蘿蔔汁
鳳梨去皮切塊先用淡鹽水浸泡半小時， 再取出沖洗乾淨切成小丁待用。
胡蘿蔔洗淨也切成小丁，
把切好的胡蘿蔔丁和鳳梨丁一起放入榨汁機， 加入一杯純淨水榨汁既成。
