老年白內障患者日常飲食

白內障是眼睛內晶狀體發生混濁由透明變成不透明， 阻礙光線進入眼內， 從而影響了視力。 初期混濁對視力影響不大， 而後漸加重， 視力受到嚴重影響甚至失明。

白內障晶狀體混濁稱為白內障。 老化、遺傳、代謝異常、外傷、輻射、中毒和局部營養不良等可引起晶狀體囊膜損傷， 使其滲透性增加， 喪失屏障作用， 或導致晶狀體代謝紊亂， 使晶狀體蛋白發生變性， 形成混濁。 分先天性和後天性。

老年性白內障患者在飲食方面該注意：

1、宜適量飲茶：茶內含有一種鞣酸物質， 可在人體內降解為具有抗氧化作用的代謝產物，

2、宜多食含鋅量較高的飲食， 老年性白內障病人的血清和晶狀體液內含鋅量明顯低於健康人， 這可導致其身體和晶狀體有關代謝異常而引發白內障。 故老年人已患或未患本病的人平時宜多服花生、芝麻、豆製品、動物肝、魚、蝦等含鋅量較高的食物。