菠菜和豆腐可以一起吃嗎?這是一個注重養生的人會問到的問題， 在民間流傳著的是菠菜不能與豆腐一起食用， 否則容易導致食物中毒， 這樣的傳聞在民間流傳了多年， 所以人們一般都不會將兩種食物一起進行烹飪， 但是隨著科技的發展， 經過了多位專家的一起研究發現， 只要方法得當， 不僅可以將兩種食物一起食用， 而且能夠起到很好的營養搭配的作用。
食材明細：
主料：菠菜， 豆腐;
輔料：美乃滋， 日本胡麻醬， 柴魚湯汁， 白芝麻和食鹽等各適量;
製作步驟：
1.將豆腐放在盤子裡，
2.冷藏後的豆腐取出用攪拌機操作， 將豆腐打成豆腐碎渣， 同時加入準備好的胡麻醬， 柴魚湯汁等調味品， 製成豆腐醬;
3.菠菜清洗乾淨， 放在燒開的水中焯燙一會兒， 再撈出浸泡在清水中， 這樣可以保持菠菜的鮮美和味道;
4.將菠菜瀝幹水分之後切成長短， 重疊起來用手稍微捏一下， 蘸上一些白芝麻， 然後立在做好的豆腐醬上面即可。
小貼士：
豆腐和菠菜還可以用來做成湯菜， 將菠菜同樣的先放在開水中焯燙一下， 然後放在燒開的清水中， 加入豆腐塊， 稍微煮一會兒， 接著加入適當的調味品， 攪拌均勻即可出鍋。
