類風濕關節炎可以通過食療“減痛”

中醫學認為＂醫食同源＂。 食物也具有性味， 部分食物同時也是藥物， 用之得當， 可以防病治玻利用食物進行預防和治療疾病的方法， 稱為食物療法， 又叫飲食療法、藥膳療法， 簡稱＂食療＂。

食療藥極簡易， 性最平和， 味不惡劣， 易辦易服。 ＂

具體操作方法如下

1、辯證配膳：辯證診治也是食療的基本原則。 ＂虛則補之， 實則泄之＂、＂寒者熱切期望之， 熱切期望者寒之＂、＂ 溫者清之， 涼者溫之＂、等， 為治療大法。 配膳時要根據＂證＂的陰陽、虛實、寒熱， 分別給予不同的飲食配方。 一般而言， 風痹者宜用蔥、姜等辛溫發散之品；寒者宜用胡椒、乾薑等溫熱之品，

而禁忌生冷；濕痹者宜用茯苓、苡米等藥品；熱痹者一般是濕熱之邪交織， 藥膳宜用黃豆芽、綠豆芽、絲瓜、冬瓜等藥食物， 而不宜吃羊肉及辛辣刺激性食物。

2、烹飪合理：凡食療物品， 一般不採取炸、烤、爆等烹調方法， 以免其有效成份破壞， 或使其性質發生改變而失去治療作用。 應採取蒸、煮、燉、煲湯等方法。 烹飪的目的在於即使其味美可口， 又使其保持藥性。

飲食調養對類風濕性關節炎病人來說非常重要。 首先， 類風濕性關節炎病人應選用高蛋白、高維生素及容易消化的食物經過合理的營養搭配及適當的烹調， 盡可能提高患者食欲， 使患者飲食中的營養及能量能滿足機體的需要。

其次， 類風濕性關節炎病人不宜服用對病情不利的食物和刺激性強的食品，

如辣椒等， 尤其是類風濕性關節炎急性期的病人及陰虛火旺型病人最好忌用。 糖類及脂肪也要少用， 這是因為治療類風濕性關節炎常用糖皮質激素， 導致糖代謝障礙， 血糖增高， 而脂類食物多粘膩， 可使血脂膽固醇升高， 造成心臟、大腦的血管硬化， 並且對脾胃功能也有一定損害。 類風濕性關節炎病人的食鹽用量也應比正常人少， 因為鹽攝入過多會造成鈉鹽瀦留。

風濕性關節炎是一種以關節病變為主要表現的全身免疫性疾病， 纏綿難愈。 濫服激素帶來的危害超過疾病本身以及通過飲食調理也可改變關節疼痛的問題。

濫用激素先甜後苦

由孫女攙扶著來聽講座的李奶奶患類風濕關節炎已經18年了，

一開始李奶奶是四肢關節腫痛， 指趾變形， 頸部肌肉僵痛、活動受限， 由於離市區較遠， 長期在診所用藥治療， 一開始覺得效果不錯， 後來慢慢就不管用了， 到大醫院一檢查原來服用的是激素類藥物。 現在李奶奶走路都需要別人説明。 幾乎所有類風濕患者在剛服藥的幾小時內， 會訴說關節痛能耐受了；第二天， 晨僵感基本消失；治療第一周， 關節腫痛基本減輕， 運動範圍增大；約4~8周病情得到最大限度改善。 不幸的是， 繼續服藥數月後， 效果減退；第二年末， 部分病人服用激素帶來的副作用大面積出現， 但已很難停藥， 於是再加大劑量， 從而陷入惡性循環。 因此在治療類風濕時， 越是經驗豐富的醫師， 越不願意從激素治療開始。

類風濕患者在飲食上需要注意什麼

類風濕患者不宜食用谷類、乳製品、茶、咖啡、柑橘等， 可多吃苦瓜、絲瓜、豆類、芹菜、山藥等健脾利濕功效的食物， 可緩解關節局部腫脹；食用香菇、黑木耳等可提高免疫力， 緩解關節紅腫熱痛。

推薦了幾款食療藥膳方

1、蛇類、蟲類等活血通絡、祛風止痛的食品， 既可做菜， 也可泡酒後飲用， 可緩解局部紅腫熱痛， 防止病變蔓延。 2．剛開叫的公雞， 配150克生薑(切片)， 在鍋中燜燉， 不放油鹽， 放少量白酒， 1天內吃完。 隔1周再服1次。 可緩解局部疼痛、關節肌肉無力。 2、鱔魚0．5千克， 陰乾， 泡入1千克白酒中， 1個月後即可飲用。 每次飲酒50毫升， 每天2次。 舒筋活絡、祛風除濕， 可緩解局部紅腫熱痛、肩肘關節活動障礙。

4．豬瘦肉200克， 辣椒根150克， 共煮湯， 調味後服用， 每日分2次服用， 可緩解劇烈疼痛。