食療食譜
糖醋萵筍絲
材料：萵筍500克， 白糖15克， 白醋20克。
調料：香油5克， 食鹽、味精各少許。
做法：1、將萵筍去皮， 洗淨， 剖開兩瓣， 直刀切成片， 再切成細絲放入碗中， 加少許食鹽再拌勻， 待用， 蔥白也切成細絲。
2、將用鹽醃過的萵筍用涼開水沖洗一遍， 瀝去水， 最後將白糖、醋、食鹽、香油、味精調入， 裝盤上桌即可。
西瓜藕汁
材料：西瓜300克， 鮮藕節200克。
調料：依個人習慣可加入優酪乳、葡萄乾等。
做法：1、西瓜洗淨去皮， 鮮藕洗淨去皮， 瀝水， 切成小塊。
2、將洗淨的西瓜、鮮藕一起榨汁， 加優酪乳或葡萄乾等， 服用， 每天2次。
木耳炒魚片
材料：黑木耳50克，
調料：植物油、料酒、生粉、食鹽、雞精各適量。
做法：1、鯉魚中段去除魚皮， 切成魚片， 用食鹽、料酒、生粉攪拌一下， 放置10分鐘， 黑木耳用溫水泡發， 洗淨去蒂。
2、然後鍋裡放清水， 煮開後， 下魚片焯一下盛起， 瀝幹水， 黑木耳用開水煮熟待用。
3、鍋裡放油， 下魚片滑炒， 放黑木耳， 放食鹽、雞精炒勻， 裝盤即可。
木須黃瓜
材料：黃瓜200克， 雞蛋3個， 火腿50克。
調料：植物油、生粉、食鹽、味精各適量。
做法：1、將黃瓜洗淨， 削去兩頭， 切成絲， 火腿也切成絲， 雞蛋磕入碗中， 放入黃瓜絲、火腿絲、生粉、鹽、味精調味均勻。
2、將炒鍋上火， 放入植物油燒至六成熱時， 倒入蛋液， 用勺子不斷翻炒， 待蛋液凝固時， 起鍋裝盤即可。
玉米枸杞羹
材料：嫩玉米粒50-100克， 枸杞子15克。
調料：牛奶250毫升，
做法：1、嫩玉米剝去外皮， 切成小圓段， 再切成兩半， 枸杞子洗淨。
2、將牛奶、玉米、枸杞子和白糖倒入鍋中， 大火燒開， 再用小火慢慢煮10分鐘即可。
海帶紫菜湯
材料：海帶20克， 紫菜20克。
調料：食鹽少許。
做法：海帶、紫菜均用水泡發， 洗淨， 切段一起放入砂鍋中加水， 用火燉煮半小時， 加少許食鹽即可。
魚片冬瓜湯
材料：草魚150克， 冬瓜200克。
調料：食鹽、味精各少許。
做法：1、草魚宰殺， 洗淨切成薄片， 冬瓜去皮洗淨切片。
2、鍋中加入適量水燒開， 加入魚片、冬瓜片待燒開後， 加入少量食鹽、味精即可。
薺菜黃瓜粥
材料：薺菜75克， 黃瓜100克， 番茄50克， 粳米100克。
調料：食鹽少許。
做法：1、粳米淘洗乾淨， 浸泡半小時， 薺菜、黃瓜洗淨， 切成塊狀， 番茄洗淨， 切成丁備用。
