粥， 自古以來就是健康養生的首選， 種植水稻的土地多為黑土， 按照易理來看， 黑土地恰得先天坤土之氣， 同進， 水稻生長的過程中需要大量的水， 又得坎水之精， 所以大米同時具務坤土和坎水的精華。 而在人體之中， 脾屬坤， 腎屬坎， 故而大米補脾益腎的效果特別好， 而脾腎不好的朋友要經常以之為主食。
日常生活中， 大米有多種做法， 如果從人體受益最大的角度來說， 健康養生專家建議大家經常用大米煮粥喝， 因為它最容易被腸胃吸收， 比世界上任何保養脾的藥都好。
大米粥的做法很簡單：將大米洗淨放入鍋內，
