百合不僅是一種美麗的花草， 其實百合也是對人們的身體有著極大幫助的藥材， 在平時我們要是對幹百合的功效與作用瞭解甚多的話， 也許就會知道百合的食用價值和藥用價值了。 不過沒關係， 不瞭解的話， 我們不如去看看以下知識的建議吧。 這些知識能夠給人們養生保健帶來幫助的。
幹百合的功效與作用其實還是很多的， 在使用這種百合的時候， 我們可以將其做成汁液， 也是可以做成粥類的食物， 比如百合蓮子粥， 百合杏仁粥， 不僅僅是味道上十分鮮美， 其實再吃的時候， 對於人體保健效果也是很明顯的。
百合汁：取新鮮百合250g， 洗淨， 放入沸水中略燙， 搗爛取汁， 加冰糖適量， 稍加溫後飲用， 每日1~2次。 百合的功效與作用及食用方法有哪些?能潤肺止咳， 適用於體質虛弱、慢性支氣管炎、肺氣腫、咳嗽咯血等症。
百合粥：將百合50g、粳米60g， 水煮至米爛成粥， 加冰糖適量即成。 百合粥具有養陰潤肺、潤燥止咳、清心安神的功效， 可以用來治療燥熱咳嗽、勞嗽久咳、熱病失眠多夢等疾病。 但是大量服用百合粥可引起面色潮紅、坐臥不安、全身有蟻行感等不良反應， 所以百合粥不能多服、久服。
百合蓮子粥：百合、蓮子各30g、粳米100g，
百合杏仁粥：取百合30g、去皮杏仁9g、粳米100g， 同入鍋中加水煮粥食用。 此粥適用于肺陰虧虛之久咳不愈、乾咳無痰、氣喘虛煩、少眠者。
上述對於幹百合的功效與作用的介紹， 我們必須要加以認識和瞭解， 不能在平時盲目的食用百合， 雖然百合也是一種營養物質， 但是我們只有正確的食用， 才能給我們的身體健康帶來一些益處的， 希望人們要對此有所瞭解才是。 不能正確食用百合粥， 對於人們的健康狀況可是具有著比較大的副作用的， 絕對不能一無所知。
