小編今天要講的這種食物， 其實大家都不陌生， 它就是我們常見常吃的花生。 不過若問及花生吃了有什麼好處， 花生適合誰吃， 不適合誰吃， 可能有些人就不大清楚了。
記憶力 " alt="每天都在吃， 卻不知它能降壓補鈣提高記憶力 (1)">
花生屬於豆科落花生屬植物落花生的成熟種子， 又叫落花生、長壽果、及地果、長生果。 花生富含油脂， 所以花生可以榨油， 花生曬乾了可以直接生吃， 花生可以炸花生米配粥配酒， 花生的吃法非常豐富。
花生不但吃法豐富， 其營養也豐富， 它含有大量的碳水化合物、維生素A、胡蘿蔔素、維生素B2、維生素PP、維生素C、維生素E，
花生所含的不飽和亞油酸， 能夠將體內的膽固醇分解為膽汁酸排除體外， 避免膽固醇在體內堆積， 可預防動脈粥樣硬化和冠心病的發生。 花生所含的鋅和卵磷脂， 有助於兒童大腦發育， 提高記憶力， 對老年人來說， 可以延緩大腦衰退。 花生中豐富的鈣有利於孩子的骨骼發育， 有利於中年老人預防骨質疏鬆症。 富含白藜蘆醇的花生、花生油能夠預防腫瘤。 花生衣含有凝血物質， 有助於止血。 另外， 花生還有通乳、降血壓的功效， 產婦和高血壓患者也可以適量吃。
花生功效很多， 但不是人人都適合吃， 花生油脂含量高， 所以痛風的人， 有慢性腹痛、腹瀉或消化不良等症狀的人， 膽囊切除的人， 糖尿病患者， 還有就是想要減肥的人， 最好少吃花生。
還有一點， 發黴的花生， 含黃麴黴素， 致癌物， 千萬不能吃。
