“感冒了不能吃雞肉”、“過敏人士要慎吃海鮮”、“脾胃不好的人少吃糯米”……多數注重養生的人都會注重戒口， 對中醫的“發物”避之不及。 那麼， 生活中有哪些“發物”需要引起我們的警覺?
何謂發物?
是否為發物， 與性味、疾病、體質有關
中醫的發物沒有明確的定義。 所謂“發”， 是激發、誘發的意思， 發物能夠誘發某些疾病或症狀。 具體來說， 食用某種食物， 可能原來沒病變致病;原來有病的， 致舊病復發;在患病過程中， 加重病情的， 都可以稱之為發物。 例如感冒中的人並不建議吃雞肉、雞蛋等食物， 對感冒的人來說， 雞肉、雞蛋就是發物。
判定一個食物是不是發物， 首先要看食物的性味， 是否容易誘發疾病或症狀。 例如羊肉在夏天食用， 對於多數人來說， 陽氣較旺， 容易引起上火， 就是一種發物。 其次， 發物還與疾病有關， 例如有些人吃蝦蟹容易引起過敏症狀， 對這些人來說， 蝦蟹就是發物。 再者， 發物還與個人體質有關， 例如雪梨對很多人來說都是滋養降火的水果， 但對於體質虛寒的人來說， 雪梨性味偏涼， 是一種冷積發物。
【生熱發物】
●典型食物:生薑、大蒜、辣椒、花椒、羊肉、牛肉等
忌:陽氣上亢、陰虛內熱者， 普遍人群夏季食用
生熱發物本身陽氣較旺， 容易上火。 在陽氣旺盛的夏季， 普遍人都不建議食用， 陽氣上亢、陰虛內熱者尤甚。
宜:脾胃虛寒者， 普遍人群冬季食用
生熱發物有時候是絕佳的溫補食物， 特別是在冬季， 有助陽的作用， 可適當補充。
【冷積發物】
●典型食物:雪梨、西瓜、柿子等生冷水果
忌:脾胃虛寒、寒症體質
冷積發物性味偏涼， 對於體質虛寒者來說， 容易加重虛寒症狀， 引起脾胃不適， 應當少吃。
宜:陰虛內熱者
冷積發物對陰虛內熱者是絕佳的降火良方， 特別在夏季。
【濕熱發物】
●典型食物:糯米、芋頭等
忌:脾胃虛弱者、痰濕體質
濕熱發物對於多數人來說， 都不適宜多吃。 這種食物較難消化， 多食容易引起濕滯， 引發脾胃不適和其他症狀。
宜:根據具體的食物而定
濕熱發物並不絕對不好， 例如糯米對於脾胃不好的人來說是濕熱發物， 但對於中氣不足的虛弱人群， 有一定的補氣作用。 芋頭也有一定的調中氣的作用。
【氣滯發物】
●典型食物:芋頭、薯類、蓮子等
忌:脾胃虛弱者
氣滯發物容易引發氣機不通暢， 特別對於脾胃虛弱者， 容易引起消化不良、腹脹、沒胃口等症狀。
宜:根據具體的食物而定
蓮子雖然是氣滯發物， 但同時也適宜用來滋養體虛者， 是老少皆宜的滋補品， 特別對久病、產後、老年虛弱者有好處。
【動血發物】
●典型食物:辣椒、狗肉、公雞
忌:陰虛實熱者、瘡瘍患者、腫瘤患者
動血發物吃多了容易生風動血、上火， 陰虛實熱者、腫瘤患者需要戒口。 另外身上長瘡、發炎者，
宜:根據具體的食物而定
動血發物對於一些體寒者有溫補作用， 不過， 總體來副作用相對較大， 不建議作為食療方式。
【動風發物】
●典型食物:蝦等海鮮、茄子、木耳等
忌:過敏人群、痛風患者
對蝦過敏的人群很多， 食用容易導致身體出疹， 引起過敏症狀。 海鮮對於痛風患者來說也是發物， 容易誘發疾病。
宜:根據具體的食物而定
蝦等海鮮對於不過敏的人來說， 富含優質蛋白質， 是良好的營養物。 鮑魚、魚膠雖為海鮮， 但很少過敏， 並且有滋陰養血的功效。
辨證看待發物
用對地方是寶物， 用錯地方是垃圾
一個食物是否會被列為“發物”， 不僅與食物本身的特質有關， 還與疾病、體質等因素相關。 這就意味著，
發物用對地方是寶物， 用錯地方是垃圾。 例如高尿酸人群、痛風患者， 要少吃豆製品、海鮮等發物;炎症、腫瘤患者要少吃生熱、動血的發物;大病初愈者要少吃油膩、氣滯、濕熱的發物， 避免影響脾胃消化;感冒患者體質虛弱， 最好清淡飲食， 避免各類發物。
對於脾胃虛弱的人來說， 糯米是一種濕熱發物， 不適宜多吃。 但對於中氣不足、氣血虛弱的人來說， 適當食用糯米又有彌補中氣的作用。 牛羊肉對於體質燥熱的人群來說， 容易引發上火， 但對於體質虛寒的人群來說， 有一定的溫補作用， 特別適合在冬季補陽氣。
