飲食原則
1、低脂飲食, 即少食肥豬肉、肉皮、動物脂肪, 少食含油脂多的堅果類食物, 如花生、瓜子等, 最好將體重控制在標準體重正負10%的範圍之內, 肥胖易使內分泌紊亂導致排卵障礙。
2、飲食規律, 定時定量, 避免暴飲暴食。
食療食譜
涼拌荷蘭豆
材料:荷蘭豆300克, 玉米粒20克。
調料:醬油、熟芝麻、香油、胡椒粉、鹽、雞精各適量。
做法:1、荷蘭豆撕去老筋, 洗淨, 玉米粒洗淨, 用開水焯熟。
2、鍋中放水燒開, 加入少許鹽和植物油, 放入荷蘭豆焯燙, 顏色變深時撈出, 用涼開水過涼, 瀝幹後切成絲, 放入盤中, 加玉米粒、鹽、雞精、胡椒粉、香油、醬油拌勻即可。
甜椒南瓜湯
材料:南瓜500克, 甜椒100克。
調料:植物油、鹽各適量。
做法:1、將南瓜洗淨, 削去外皮, 去除瓜瓤後切成粗絲, 甜椒洗淨, 去蒂, 去籽, 切成粗絲。
2、將南瓜用少量鹽醃2分鐘, 用水漂一下, 瀝幹水待用。
3、炒鍋洗淨, 置於旺火上, 放油燒至七成熱, 下甜椒絲、鹽微炒, 下南瓜絲炒幾下, 加入適量清水燒開, 煮至南瓜斷生, 撇去浮沫即可。
海帶豆芽湯
材料:黃豆芽200克, 海帶100克, 瘦豬肉50克。
調料:姜片、蔥段、鹽各適量。
做法:1、把黃豆芽洗淨, 去根, 海帶洗淨, 切成絲, 豬肉洗淨, 切成塊。
2、把肉、薑片放入鍋中加水適量, 大火燒沸, 再放入黃豆芽、海帶, 開鍋後用小火燉煮50分鐘, 加蔥段、鹽調味即可。
燕麥南瓜粥
材料:燕麥30克, 大米50克, 小南瓜1個。
調料:蔥花5克, 鹽少許。
做法:1、南瓜洗淨, 去皮去瓤, 切成小塊, 大米洗淨, 用清水浸泡半小時, 燕麥洗淨。
2、鍋置火上, 將大米放入鍋中, 加水適量, 大火煮開後改用小火煮20分鐘, 放入南瓜塊, 小火煮10分鐘, 再加入燕麥, 繼續用小火煮10分鐘, 加入鹽和蔥花即可。
鮮蘑腐竹
材料:鮮蘑200克, 腐竹(幹)100克。
調料:植物油、料酒、薑末、生粉、鹽、味精各適量。
做法:1、幹腐竹放入盆內用冷水泡上, 壓一重物, 泡發5小時, 待漲發後, 切成長段, 鮮蘑洗淨, 切成小塊。
2、將炒鍋置火上, 放清水燒開, 下入腐竹段、鮮蘑塊, 開鍋後撈出待用。