導語：天麻燉雞。 天麻是一種昂貴的中藥食材。 可以平肝息風、祛風止痛， 具有補腦安神的功效， 還能鎮痛， 降血壓。 天麻燉雞對孩子來說， 是一道理想的補腦營養湯。 天麻燉雞。
天麻燉雞：
材料：天麻片10克， 老母雞1只， 生薑3片。
做法：將天麻洗淨， 生薑洗淨切絲， 老母雞殺後去毛及內臟， 填入天麻片和姜絲於雞腹中， 放入燉鍋， 加清水適量， 武火煮沸， 再改用文火燉至雞熟爛即可。
功效：鮮香味美， 營養豐富， 尤其對神經衰弱、眩暈頭痛有特效。
本品質潤多液， 能養血熄風， 可治療血虛肝風內動的頭痛、眩暈， 亦可用于小兒驚風、癲癇、破傷風。
