【導讀】不少人一直以“三多一少”（即多飲、多食、多尿和體重減輕）來判斷自己是否得了糖尿病， 醫生表示， 事實上90%的糖尿病患者早期缺少這些症狀， 而僅表現出疲勞、乏力， 或出現視物模糊、傷口久治不愈等非典型症狀。 而且糖尿病必須遵守的飲食原則你要注意， 下面就介紹糖尿病必須遵守的飲食原則。
警惕糖尿病的7大症狀
（1）保證從膳食中提供豐富的維生素B、維生素B.尼克酸等B族維生素， 以促進碳水化合物代謝。 注意提供含鈣、磷、鋅、鉻、銅、碘等豐富的食物。
（2）保證足夠數量的膳食纖維， 具有降血糖及改善糖耐量的作用。
（3）保證新鮮蔬菜、水果供應， 但對糖量較高的蔬菜和水果加以限制， 如甘蔗、鮮棗、山楂、柿餅、紅菜頭、鮮黃花菜等。
（4）糖尿病人攝入食物應嚴格限量， 在食用規定食物後仍覺饑餓時， 可採取以下辦法。
糖尿病必須遵守的飲食原則
①煮三次菜。 用含糖量在3%以下的蔬菜， 如芹菜、西葫蘆、冬瓜、韭菜、油菜等， 經燉煮後棄湯汁， 然後加水再煮， 重複三次， 食用後可有飽腹感， 但熱量很低。
②去油肉湯。 肉湯或雞湯冷卻後將湯上面凝結的油皮去掉， 然後幹燒再冷卻、去油皮， 可供病人充饑。
③洋粉凍。 洋粉即瓊脂， 可用l克洋粉加水400毫升煮開至洋粉全部溶化後， 加入少許低熱能甜味劑， 冷卻成凍後用以充饑。
誰應該閱讀《糖尿病必須遵守的飲食原則》？答案是：幾乎所有人都應該閱讀。
