雞肉的營養價值是非常豐富的，
生活中我們可以經常吃雞肉，
不僅美味而且還有非常好的養胃補腎作用。
那麼日常生活中辣子雞的做法是怎樣的呢?那就讓我們隨著東南食來運轉視頻節目一起來瞭解一下吧!
下面是該視頻的線上觀看和主要內容介紹：
辣子雞的做法
材料
雞胸肉150公克， 青椒60公克， 幹辣椒20公克。
薑10公克， 蔥2根， 辣椒醬1大匙， 醬油1大匙。
料酒1小匙， 白醋1小匙， 細砂糖1小匙。
太白粉1/2小匙， 水1小匙。
太白粉1小匙， 鹽1/8小匙， 蛋白1大匙。
做法
1.首先我們就要將雞胸脯肉清洗乾淨， 然後切成丁， 接著加入適量的醃料醃制，
2.青椒洗淨去籽切丁、幹辣椒切段、蔥洗淨切小段、薑洗淨切小片， 備用。
3.將所有調味料調勻成兌汁備用。
4.然後將鍋燒熱， 加入適量的油， 再加入作法1雞胸肉丁以大火快炒約1分鐘至雞胸肉丁約8分熟撈出備用。
5.另熱一鍋， 倒入1大匙沙拉油， 以小火爆香作法2蔥段、薑片、幹辣椒段， 再加入作法青椒丁和作法4雞胸肉丁， 以大火快炒約5秒後邊炒邊將兌汁淋入拌炒均勻即可。
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