豆腐是我們生活中經常吃的食物，
不僅美味而且營養也是非常豐富的，
豆腐的做法也是非常多樣的，
常吃有利健康。
那麼日常生活中鍋塌豆腐的做法是怎樣的呢?那就讓我們隨著東南食來運轉欄目一起來瞭解一下吧!
下面是該視頻的線上觀看和主要內容介紹：
鍋塌豆腐的做法
材料
豆腐9塊， 花生油， 生抽， 胡椒粉。
玉米澱粉， 香蔥。
豬肉100克， 鹽， 蠔油， 雞粉， 水。
做法
1、首先我們就要在準備好的豆腐中間挖一小塊出來， 最好是將其挖成半球形， 並且小心不要把底挖穿。
2、把豬肉剁碎， 加入花生油、鹽、雞粉、玉米澱粉、胡椒粉攪拌均勻。
3、把調好味的豬肉碎釀入豆腐孔中。
4、然後就要在平底鍋中加入適量的花生油， 等到油燒至6成熱的時候就可以把釀好的豆腐煎到金黃。
5、在碗內放入水， 調入鹽、生抽、蠔油、胡椒粉、雞粉、玉米澱粉攪拌均勻稱為混合醬汁。
6、在煎好的豆腐中加入混合醬汁燜， 燜到收幹汁， 最後撒上蔥花即可。
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