雞翅的做法是非常豐富多樣的， 生活中我們可以經常吃雞翅， 不僅美味而且對我們的身體健康是非常有幫助的。 那麼日常生活中陳皮雞翅的做法是怎樣的呢?那就讓我們隨著東南食來運轉全集欄目一起來瞭解一下吧!
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陳皮雞翅的做法
材料
雞翅6只， 陳皮0.75塊， 鹽適量。
生粉適量， 料酒適量， 生抽適量。
老抽適量， 生油適量， 冰糖適量。
做法
1.首先我們就要將雞翅清洗乾淨， 然後在雞翅的中間劃上兩刀， 接著用準備好的醃料將其醃制2小時。
2.陳皮用清水浸軟後用刀刮去瓢洗淨，
3.鍋內放少量油， 燒熱後加入雞翅煎至兩面金黃。
4.然後我們就可以向其中加入適量的清水、陳皮以及冰糖了， 最後再蓋上鍋蓋開始燜， 悶到汁濃即可。
陳皮雞翅
材料
雞中翅500克， 陳皮絲1湯匙， 幹蔥2粒(切片)， 調味料
如下， 薑汁1湯匙， 醬油1湯匙， 水3湯匙。
生抽(即醬油)1湯匙， 老抽1茶匙， 糖1湯匙。
做法
1、陳皮浸軟， 用刀刮去白色部份及切成幼絲。 放碟內加少許糖蒸5分鐘。 把生抽、老抽、水、糖調成芡汁， 備用。
2、雞中翅洗淨斬一半， 加入薑汁、生抽、拌勻醃制10 分鐘。
3、中火燒熱炒鍋， 下油燒熱， 放入醃雞中翅炒至八成熟至雞中翅兩面金黃色， 加入幹蔥片炒香。
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