蝦是我們生活中經常吃的食物，
不僅美味而且含有豐富的營養價值，
蝦的作用是非常多的，
能有效有效補充人體蛋白質。
那麼日常生活中大蝦的做法是怎樣的呢?那就讓我們隨著東南食來運轉欄目一起來瞭解一下吧!
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大蝦的做法
材料
大蝦500克， 蔥、薑、料酒、醬油。
鹽、味精、白糖、醋、香油各適量。
做法
1.首先我們就要將準備好的大蝦清洗乾淨， 然後再剪去蝦槍和蝦須， 緊接著在去掉蝦線瀝幹水分備用即可。
2.取一個乾淨的碗， 放入料酒和鹽， 放入大蝦， 醃制10分鐘。
3.蔥薑切末， 將料酒、鹽、味精、白糖、醋、香油一起攪拌勾兌成調味汁。
4.然後我們就要在鍋中放上適量的油， 並將其燒熱， 等到油熱了之後我們就可以將大蝦放進去了， 將其炸熟之後撈出瀝幹備用。
5.鍋內留少許底油， 開大火燒熱， 放入蔥薑末爆香。
6.放入炸好的蝦， 兌入調味汁， 翻炒均勻後即可出鍋。
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