雞肉的做法是非常豐富多樣的， 而且營養價值也是非常高的， 能起到非常好的健脾養胃的作用。 那麼日常生活中炒雞絲的做法是怎樣的呢?那就讓我們隨著東南食來運轉視頻節目一起來瞭解一下吧!
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炒雞絲的做法
材料
雞胸肉150公克， 豆芽菜400公克， 青椒30公克。
辣椒15公克， 蒜末10公克。
A.鹽1/3小匙， 雞粉1/2小匙。
糖1/4小匙， 胡椒粉少許。
B.香油少許， 油2大匙， 米酒1大匙。
鹽少許， 太白粉1/2大匙。
做法
1.首先我們就要將雞脯肉清洗乾淨， 然後切成絲加入醃料攪拌均勻， 醃制10分鐘左右， 備用即可。
2.豆芽菜挑掉頭、尾部;青椒、辣椒切絲， 備用。
3.熱一鍋， 倒入油， 放入蒜末， 爆香， 放入作法2的豆芽、辣椒絲、青椒絲快炒數下。
4.然後我們就可以將作法1的雞絲、調味料A一同加入鍋中， 並將其攪拌均勻， 最後淋上香油拌勻即可。
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