20160604食來運轉2016：酸筍魚的做法

魚的營養價值是非常豐富的， 生活中我們可以經常吃魚， 不僅味道鮮美還能預防心腦血管疾病的發生。 那麼日常生活中酸筍魚的做法是怎樣的呢?那就讓我們隨著東南食來運轉2016視頻欄目一起來瞭解一下吧!

下面是該視頻的線上觀看和主要內容介紹：

酸筍魚的做法

材料

竹筍， 鹹青魚， 蔥薑。

料酒， 醬油， 白糖， 植物油。

做法

1、首先我們就要將竹筍去殼切成斜刀塊， 然後放進鍋中， 加入清水， 煮10分鐘撈出， 去除草酸。

2、鹹青魚洗淨切小塊濾幹， 蔥切段， 薑切片。

3、炒鍋加熱後加入植物油， 油熱後放入蔥薑， 中火煸香。

4、然後就可以將魚塊片放進鍋中了， 並開成中火略微煎一下， 直到魚的表面出現微黃的時候就可以了。

5、烹入料酒去腥， 倒入竹筍， 加入醬油、白糖和適量清水。

6、蓋上鍋蓋中火煮10分鐘左右， 收幹湯汁即可。

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