再過幾天就是霜降了， 霜降是秋季的最後一個節氣， 意味著冬天就要來臨了， 在霜降這個季節宜平補， 多吃健脾潤燥養陰的食物， 比如梨子、蘿蔔、蜂蜜等等， 下面為大家介紹霜降養生藥膳。
霜降飲食養生：
“霜降”之時已經進入深秋， 中醫認為此季節屬於五行中的“金”， 對應肺臟。 因此， 此時飲食養生適合的是“平補”。 適宜的食物有梨、蘋果、橄欖、白果、洋蔥、芥菜等。 這些食物有生津潤燥、清熱化痰、止咳平喘、固腎補肺的功效。 此時應少吃寒涼的食物， 如海魚、蝦、各種冷飲等， 以免傷肺引發疾病。
天氣乾燥， 水分就蒸發快，
“霜降”後一般是進補的好時候， 諺語有“補冬不如補霜降”的說法， 以保暖潤燥健脾養胃為主， 應該多吃些梨、蘋果、白果、洋蔥、雪裡蕻。 少吃冷硬食物， 忌強刺激、暴飲暴食， 還要注意胃的保暖。 “春天吃花， 秋天吃果”， 白薯、山芋、山藥、藕、荸薺， 都是這個時節適宜吃的食物。 此外， 還可以多吃些百合、蜂蜜、大棗、芝麻、核桃等食物， 也很有保健效果。
霜降飲食藥膳：
一、白果蘿蔔粥
功效：固腎補肺， 止咳平喘。
做法：蘿蔔洗淨切絲， 放入熱水焯熟備用。 先將白果洗淨與糯米同煮， 待米開花時倒入白糖文火再煮10分鐘， 拌入蘿蔔絲即可出鍋食之。
二、花生米大棗燒豬蹄
功效：滋補腎陰。 補血益氣。
做法：
1、花生米、大棗置碗內用清水洗淨、浸潤；
2、將豬蹄出毛洗淨， 煮四成熟撈出， 用醬油拌勻；
3、鍋內放油， 上火燒七成熱， 將豬蹄炸至金黃色撈出， 放在炒鍋內， 注入清水， 同時放入備好的花生米、大棗及調料， 燒開後用小火燉爛即可。
三、清蒸人參雞
功效：滋補腎陰， 補血益氣。
做法：
1、將母雞放入開水鍋裡燙一下， 用涼水洗淨；將火腿、玉蘭片、香菇， 蔥、生薑均切片；
2、將人參用開水泡開， 上籠蒸30分鐘取出；
3、將母雞洗淨， 放在盆內，
4、將蒸熟的雞放在大碗內， 將人參切碎， 與火腿、玉蘭片、香菇擺在雞肉上， 將蒸雞的湯倒在勺裡， 燒開， 撇去沫子， 調好口味， 澆在雞肉上即成。
四、歸參山藥豬腰
功效：滋補腎陰， 補血益氣。
做法：
1、將豬腰切開， 剔去筋膜臊腺， 洗淨， 放入鋁鍋內；
2、將當歸、黨參、山藥裝入紗布袋內， 紮緊口， 放入鋁鍋內；
3、在鋁鍋內加適量水， 清燉至豬腰熟透， 撈出豬腰， 冷卻後， 切成薄片， 放在盤子裡；
4、將醬油、醋、薑絲、蒜末、香油等與豬腰片拌勻即成。
上面為大家介紹了霜降飲食藥膳， 這些藥膳可以幫助預防秋燥， 容易秋燥的人可以吃一吃。
