導語：當歸能夠補血活血， 黃芪能補氣固表， 枸杞安神補血， 鯽魚則可活血通絡， 用這些材料做成的當歸鯽魚湯味香湯鮮， 不但能幫助經期過後的女生活血滋補， 還可以幫助忙碌的現代人補中益氣、滋陰潤燥， 提高睡眠的品質。
當歸鯽魚湯的做法：
材料：鯽魚1條、當歸1支、枸杞2湯匙、黃耆10片、薑5片
做法：1、鯽魚洗淨拭幹水， 在魚背處橫切一刀， 將1湯匙鹽均勻地抹在魚身上， 醃制15分。
2、把當歸洗淨切成片， 姜切成絲， 枸杞和黃耆洗淨瀝幹水備用。
3、將當歸、黃耆、枸杞、1湯匙料酒和4碗清水大火煮沸， 再改小火燜煮25分。
4、把薑絲塞進魚腹中，
當歸鯽魚湯的功效：這是大補之湯， 適合痛經、體虛的女生飲用， 一般人僅用鯽魚熬湯， 便可達到補益之效。 鯽魚湯有健脾利濕、和中開胃、活血通絡和溫中下氣之效， 適合中老年人、病後虛弱者和產婦食用。
