夏天天氣炎熱， 由於各種病菌和環境溫差大的因素， 人們如果稍不注意， 就可能患上某些疾病。 臺灣《康健》雜誌網站刊文， 不妨在冰箱裡常備以下7種食物， 幫你度過炎夏。
1.番茄， 防曬兼美白。 番茄紅素有防曬兼美白的效果， 在各種果蔬中以番茄的含量最高。 越紅的番茄， 番茄紅素含量越高， 每天吃3個番茄可將曬傷的危險係數下降4成。 來盤番茄炒雞蛋， 煮熟的番茄能釋放出更多的番茄紅素。
2.牛奶， 補充鈣質。 1毫升牛奶即含有1毫克的鈣， 牛奶中的鈣質含量非常豐富。 在35歲以前， 我們要認真積極地存“骨本”,特別是女性。
3.香菜， 預防癡呆。 香菜富含葉酸， 當DNA損傷時， 葉酸參與修復， 以避免細胞癌化。 還有研究發現， 若是缺乏葉酸會導致腦中的血清素減少， 造成失眠和抑鬱；充足的葉酸可以保護腦神經系統， 減緩癡呆的發生。 建議生吃香菜， 或者在做菜時最後撒上， 能最大程度保存葉酸。
4.綠茶， 抗氧化、抗發炎。 綠茶中的兒茶素具有抗氧化與抗發炎的作用， 且可減少對三酸甘油酯及膽固醇的吸收與在血漿中的濃度。 在進行中等強度運動前喝綠茶， 可增加17%的脂肪消耗。 但綠茶放置在架上6個月後， 兒茶素便會降低32%,購買時要儘量選擇日期近的。
5.糙米， 抗三高。 糙米屬於全穀類， 含有豐富的膳食纖維， 有助降低血中膽固醇與血糖的濃度。 《內科醫學志》研究指出攝取膳食纖維， 特別是全穀類中的纖維， 能夠減少心臟病、感染與呼吸道疾病死亡的風險。 可以吃糙米飯， 消化不好的也可用糙米打漿喝。
6.黑巧克力， 保護心臟。 巧克力含有有益健康的抗氧化物---黃酮類化合物， 能增加身體中一氧化氮的生成， 促使血壓與血流改善， 並可改善膽固醇異常。 建議選擇可哥含量70%以上的黑巧克力， 每週攝取45克左右。
7.芒果， 增強免疫力。 夏天是芒果上市的季節， 芒果富含β胡蘿蔔素， 後者是天然的抗氧化劑， 能夠消除自由基， 增強人體免疫力。
8.雞胸肉， 減少感染。 雞胸肉脂肪含量低，
