手足口病是由腸道病毒感染引起的急性傳染病， 以發熱， 手、足、口、臀部出現皮疹、皰疹為主要特點， 可伴有上呼吸道感染症狀， 嚴重時可引起腦炎、腦脊髓炎等。 中醫認為此病屬於“濕病”， 主要為外感時邪濕熱疫毒所致。 多吃土茯苓也可以預防此病。
土茯苓性平， 味甘淡， 歸肝、胃經， 有除濕， 解毒， 通利關節功效。 用於濕熱淋濁、瘰鬁、疥癬及汞中毒所致的肢體拘攣， 筋骨疼痛， 大多用來煲湯。
土茯苓赤小豆煲排骨：土茯苓40克， 赤小豆30克， 祛濕豆50克， 排骨300克， 水10碗， 陳皮1/4個。 將土茯苓、赤小豆和祛濕豆略微浸泡， 排骨切塊洗淨，
土茯苓燉草龜：土茯苓50克， 草龜1到2只， 薑3片， 瘦肉100克， 水1500毫升。 將土茯苓稍微浸泡， 瘦肉切塊洗淨。 草龜宰殺乾淨， 所有材料一起下鍋， 隔水燉兩個半小時， 即成。
功效：清熱解毒， 祛濕除痹， 適合春夏季皮膚病尤其是牛皮癬患者。
