一旦得了十二指腸潰瘍， 那麼， 在飲食方法的禁忌就比較多了。 下面是十二指腸潰瘍的飲食禁忌， 瞭解下也是有好處的哦。
一忌：冰凍和過熱飲食。
二忌：用強烈促進胃液分泌的調料和食物， 如酒類、香精（做糕點用）、桂皮、大料等；以及檸檬汽水、咖啡、濃茶和肉湯、雞湯、蘑菇等原料；還有煙熏臘制的魚、肉、火腿及油煎炸和油膩食物。
三忌：粗糙食物， 如粗糧、芹菜、韭菜、竹筍類、乾果等， 以及生的、易產氣的食物。
四忌：含嘌呤較多的食物， 如黃豆、蠶豆、豆腐絲、豆腐乾、熏乾等， 因為他有促進胃液分泌作用， 並造成粗糙植物纖維對胃粘膜的機械刺激作用，
五忌：濃湯類、濃茶、咖啡、可哥茶及部分調味品如芥末、胡椒粉、醋、辣椒等。
十二指腸潰瘍最佳養生粥
十二指腸潰瘍的治療， 藥物不是最重要的， 飲食相對來說才是比較有效而安全的。 下面是十二指腸潰瘍食療方法， 並不一定每一個人都能使用， 建議先諮詢一下醫生。
一、吳茱萸粥
配方：吳茱萸末5克、大米150克、蔥10克、鹽3克。
製作：
1、將大米淘洗乾淨， 蔥切花， 同放入鋁鍋內， 加水適量。
2、將鍋置武火上燒沸， 下入吳茱萸末， 再用文火燉煮40分鐘， 加入鹽拌勻即成。
食法：當正餐食用， 每日1次， 每次100克。 可單食用， 熱服。
功效：暖脾胃， 止疼痛。
二、良薑粥
配方：良薑15克、大米150克。
製作：
1、將良姜打成細粉， 大米淘洗乾淨。
2、把大米， 良薑放入鍋內， 加水適量， 先用武火燒沸， 再用文火煮40分鐘， 下入良薑末燒沸即成。
食法：當正餐食用， 每日1次， 每次吃100～150克。
功效：暖脾胃， 止疼痛。 對寒邪犯胃之胃潰瘍尤佳。
三、砂仁煲豬肚
配方：砂仁10克、豬肚1只、薑10克、蔥15克、料酒15克、鹽3克。
製作：
1、將砂仁打成細粉。
2、豬肚洗淨， 切成4釐米見方的塊。
3、薑拍破， 蔥切段。
4、將豬肚、薑、蔥、料酒和砂仁放入鍋內， 加水適量， 置武火上燒沸， 再倒入瓷煲內， 用文火煲50分鐘， 加入鹽攪勻即可。
食法：每日1次， 每次吃豬肚50克， 喝湯。 既可佐餐食用， 又可單食。
功效：暖胃， 止痛， 止嘔。 對寒邪犯胃之胃潰瘍病患者尤佳。
四、姜桂燉豬肚
配方：生薑20克、豬肚250克、肉桂3克、料酒15克、蔥15克、胡椒粉 3克、鹽3克。
製作：
1.將生薑洗淨， 切片。
2、豬肚洗淨切片， 肉桂洗淨剁1釐米見方的塊。
3、蔥切花。
4、將豬肚、生薑、蔥、料酒、胡椒放入燉鍋內， 加水適量， 置武火上燒沸， 再用文火燉50分鐘， 加入鹽攪勻即成。
食法：每日1次， 每次吃豬肚50克， 喝湯。 既可單食又可佐餐。
溫馨提示：食療方並不適應於大眾， 要根據自己的實際情況來選擇， 如有不適請停止食用。
