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辨別激素草莓六大招

【導讀】辨別激素草莓六大招的方法有什麼呢?普通草莓則個頭比較小, 呈比較規則的圓錐形, 不過有些激素草莓因為品種的關係, 也會形狀呈圓錐形, 但是個頭偏大, 下面就讓我們來瞭解一下麼辨別激素草莓六大招。

辨別激素草莓六大招

使用了過量激素的草莓, 從顏色、果形、大小上都不好做出判斷, 一般都需要靠專業儀器來進行複雜的檢測, 才能確認是否打了激素。 不過, 還是可以通過一些小方法來辨別。 比如在購買草莓時, 可以先聞一聞草莓的味道, 新鮮的好的草莓具備特有的香味, 而打了過量激素的草莓,

草莓香味不濃, 還會帶有略微的刺鼻氣味。

第一招, 看外觀。 普通草莓則個頭比較小, 呈比較規則的圓錐形, 不過有些激素草莓因為品種的關係, 也會形狀呈圓錐形, 但是個頭偏大。 一般激素草莓體積比較大而且形狀比較奇怪, 會出現比較扭曲的情況。 因此消費者在挑選的時候對於個頭大、形狀過於奇怪的草莓要尤其謹慎。

第二招, 看顏色。 激素草莓顏色不均勻、光澤度差, 在草莓的頭部即草莓葉蒂部分的顏色青紅分明, 草莓的局部紅顏色過於深重, 而其他部分較為淺。 好的草莓應該是顏色均勻, 色澤紅亮的。 另外, 草莓表面的“白芝麻”應該是金黃色的, 如果你看到的“芝麻粒”也是紅色的, 那有可能是染色的。

草莓表面的“白芝麻”應該是金黃色的, 如果你看到的“芝麻粒”也是紅色的, 那有可能是染色的。

第三招, 看切開後果肉的顏色是否均勻。 正常草莓的果肉都是呈粉紅色, 或因成熟度不夠呈白色, 但是顏色都是均勻的, 不會紅白界線非常分明。

第四招, 品口感。 正常草莓口感較硬, 果味濃, 但注射了激素的草莓, 口感較軟, 味道很淡。

第五招, 看是否有中空。 草莓被注射激素後, 果肉會有中空。

第六招, 看能否隔夜。 被注射激素的草莓不能長久存放, 一般隔夜後, 排除被擠壓等原因外, 就會變軟, 或是變成暗紅色, 但正常草莓一般能過夜存放。

不過, 這幾招要綜合考量, 不可僅憑一點就判定草莓是被打了激素的。

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