營養素：鈣， 能強壯骨骼、穩定情緒、維持神經正常興奮。
推薦攝入量：每日800毫克。
冠軍蔬菜：芸豆。 每100克含349毫克。
營養素：維生素C,又叫抗壞血酸， 可以保護血管健康， 預防“壞血病”;能促進膠原蛋白合成， 保持皮膚彈性、促進創傷癒合；保護牙齦， 防止牙出血；抗氧化、預防動脈硬化、治療貧血等。
推薦攝入量：每日60毫克。
營養素：維生素E,是最主要的抗氧化劑之一。 它能促進生育能力、改善血液迴圈、治療皮膚粗糙、胃潰瘍， 有美容、抗衰老等作用。
推薦攝入量：每日14毫克。
冠軍堅果：葵花子仁。 每100克含79毫克。
冠軍水果：桑葚。 每100克含12.8毫克。
營養素：維生素A,可維持眼睛和皮膚的健康， 改善夜盲症、皮膚粗糙的狀況， 有助於身體免受自由基的傷害。
推薦攝入量：成年男性每日0.8毫克， 女性0.7毫克。
冠軍蔬菜：紅薯（紅心）。 每100克含0.12毫克。
冠軍水果：蜜橘。 每100克含0.28毫克。
營養素：維生素B1,能促進成長；幫助消化， 特別是碳水化合物的消化；改善精神狀況；維持神經組織、肌肉、心臟正常活動；減少暈機、暈船；預防腳氣病。
推薦攝入量：成年男性每日1.4毫克， 女性1.3毫克。
冠軍蔬菜：豌豆。 每100克含0.41毫克。
營養素：維生素B2,幫助消除口腔內、唇、舌的炎症；促使皮膚、指甲、毛髮的正常生長；增進視力， 減輕眼睛的疲勞等。
推薦攝入量：成年男性1.4毫克， 女性1.2毫克。
冠軍蔬菜：西蘭花。 每100克含0.12毫克。
冠軍水果：桂圓幹。 每100克含0.39毫克。
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