瑪咖其實含有比較多的營養物質， 裡有豐富的鋅、鈣、鐵， 以及碳水化合物這些營養物質， 對幫助我們調理身體都可以達到很好的效果， 而且其中的其中的瑪咖醯氨， 以及瑪咖烯這些物質， 能夠更好的幫助我們平衡荷爾蒙分泌， 對於提高性能力等也有一定的功效和作用。
瑪咖營養
義大利科學家Dini A在1994年首次系統地得出了瑪咖幹根中的化學組成成份：蛋白質含量為10%以上（胡寧湖畔的瑪咖品種的蛋白質含量超過14%）， 59%的碳水化合物；8.5%的纖維， 內含豐富的鋅、鈣、鐵、鈦、銣、鉀、鈉、銅、錳、鎂、鍶、磷、碘等礦物質， 並含有維生素C、B1、B2、B6、A、E、B12、B5 ，
瑪咖的鮮根可以和肉或其他蔬菜一起炒熟食用， 也可以曬乾後用水或牛奶煮熟食用， 當地土著人常把鮮根加蜂蜜和水果榨汁作為一種飲料飲用。 瑪咖富含高單位營養素， 對人體有滋補強身的功用， 食用過的人會有體力充沛、精神旺盛不會疲勞的感覺。
針對瑪咖的營養及食用價值一直爭論不休。 商家宣稱瑪咖可以增強男女性功能， 治療不孕不育， 還有補血等一大堆神奇的保健效果。 然而針對瑪咖的多項科學研究尚未得出“壯陽”的確切結論， 其他“保健功能”更是子虛烏有。
以上詳細分析介紹了瑪咖的功效以及它的吃法。 其實通過這些介紹我們可以知道。 如果能夠正確地使用瑪咖。 對於健康以及疾病的預防是可以達到很好的效果的， 而且瑪咖的食用方法也有很多種， 可以泡水喝， 也能夠在烹煮一些食物的時候放入其中， 也可以研磨成粉。
