夏季降暑佳品 酸梅湯的禁忌

導讀：酸梅湯是夏季消暑佳品， 降暑去火效果非常好， 酸梅湯的原料是烏梅、山楂、桂花、甘草、冰糖這幾種材料， 因此酸梅湯的營養價值非常高， 具有消食合中， 行氣散淤， 生津止渴， 收斂肺氣， 除煩安神的功效， 常飲可祛病除疾， 保健強身， 是炎熱夏季不可多得的保健飲品。 酸梅湯雖好， 但也有相應的飲食禁忌， 下面小編就來為大家詳細說明一下。

從營養成分上來說， 酸梅中的有機酸含量非常豐富， 如檸檬酸、蘋果酸等。 其中， 有一種特殊的枸櫞酸， 它能有效地抑制乳酸， 並驅除使血管老化的有害物質。 身體內乳酸含量過高，

是導致人疲勞的重要原因。 因此， 當夏日疲憊時， 喝杯酸梅湯可以起到很好的提神作用， 讓肌肉和血管組織恢復活力。 另外， 這麼多酸性物質還可以促進唾液腺與胃液腺的分泌， 不僅生津止渴， 出外遊玩時也能避免暈車， 或者在喝酒過多後， 起到醒酒的作用。

酸梅中含有多種維生素， 尤其是維生素B2含量極高， 是其他水果的數百倍。 雖然味道酸， 但它屬於鹼性食物， 肉類等酸性食物吃多了， 喝點酸梅湯更有助於體內血液酸堿值趨於平衡。

從中醫上來講， 肝火旺的人更宜多吃酸梅。 它不但能平降肝火， 還能幫助脾胃消化、滋養肝臟。 另外， 酸梅還是天然的潤喉藥， 可以溫和滋潤咽喉發炎的部位， 緩解疼痛。

日常生活中，

可以根據口味不同， 在家自製不同風味的酸梅湯。 例如用酸梅20克、甘草10克、紅棗10個， 加白糖適量， 煮點紅棗酸梅湯， 可起到解渴健脾的作用。 或者用綠豆100克、酸梅50克， 加白糖煮成綠豆酸梅湯， 能夠清熱解暑、生津止咳。

但是， 兒童最好少吃酸梅類食品。 因為他們的胃黏膜結構薄弱， 抵抗不了酸性物質的持續侵蝕， 時間久了， 容易引發胃和十二指腸潰瘍。

溫馨提示：如果想飲用酸梅湯， 最好的方法就是自己製作， 如果條件不足的話， 購買酸梅湯也應購買有品質保證的酸梅湯飲品。 有的小商販為了謀取利益， 將粗製濫造的酸梅湯向外兜售， 這些商品裡都添加了對人體有害的添加劑， 千萬不要購買。