中醫認為, 柚子味甘、酸, 性寒, 有健胃化食、下氣消痰、輕身悅色等功用。 現代醫藥學研究發現, 柚肉中含有非常豐富的維生素C以及類胰島素等成分, 故有降血糖、降血脂、減肥、美膚養容等功效。 經常食用, 對高血壓、糖尿病、血管硬化等疾病有輔助治療作用, 對肥胖者有健體養顏功能。
柚子中含有膳食纖維、蛋白質、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素等營養物質, 具有清腸通便的功效。 柚子有一股芳香的氣息, 能行氣解鬱, 又能促進腸胃的蠕動, 使得大便能很快排出。 喜歡吃柚子的人都有這種經驗, 吃多了柚子會放屁, 大便很多很稀。 所以, 李時珍在《本草綱目》中說, 柚子能“去腸中惡氣”, 能“下氣, 消食快膈, 散憤懣之氣, 化痰”。 對於便秘的人來說, 吃柚子無異于周郎得東風。 需要注意的是, 柚子有滑腸的作用, 可使人發生腹瀉。 因此, 胃腸功能不良的人不宜多吃柚子。
食療保健柚子清香、酸甜、涼潤, 營養豐富, 藥用價值很高, 是人們喜食的名貴水果之一。 中醫認為, 柚子果肉性寒, 味甘、酸, 有止咳平喘、清熱化痰、健脾消食、解酒除煩的醫療作用;柚皮又名橘紅,
柚子食用小貼士
1. 太苦的柚子不宜吃
2. 如果一次食柚量過多, 不僅會影響肝臟解毒, 使肝臟受到損傷, 而且還會引起其他不良反應, 甚至發生中毒, 出現包括頭昏、噁心、心悸、心動過速、倦怠乏力、血壓降低等症狀, 特別危險的是服用抗過敏藥特非那丁期間, 食用柚子或飲用柚子汁, 可致心律失常, 嚴重時可引起心宣纖維顫動, 甚至猝死。 能與柚子產生相互作用的藥物還很多,