冬季寒冷乾燥， 很多人都覺得喝湯是首選。 其實， 冬季喝湯也應該注意一下， 不要因為喝湯而傷了腸胃， 有的人只喝湯不吃飯， 不管你是為了減肥還是為了什麼， 都是不利於健康的。 那麼， 冬季喝湯的注意事項有哪些呢?下面就隨小編一起來瞭解一下吧。
注意避免湯泡飯
我們咀嚼食物， 不但要將食物嚼碎後便於咽下， 更重要的是要由唾液把食物濕潤， 而唾液是不斷咀嚼食物產生的， 唾液中有許多消化酶， 能幫助消化和吸收， 對健康十分有益。 而湯泡飯由於將飯泡軟了， 就算不咀嚼也不會影響吞咽，
大家一定要引起重視， 儘管有的家庭烹飪的飯不好吃， 或有時在外面吃飯， 飯菜不可口， 也不要形成了湯泡飯的習慣， 因為長期這樣下去， 對腸胃的損害很大。 尤其是家中的小孩， 如果挑食， 大家也不能給孩子湯泡飯， 一定要養成良好的飲食習慣。
注意不要只喝湯不吃肉
有人做過試驗， 用魚、雞、牛肉等不同含高蛋白質原料的食品煮6小時後， 看上去湯已很濃， 但蛋白質的溶出率只有6%-15%， 還有85%以上的蛋白質仍留在“渣”中。 也就是說， 無論煲湯的時間有多長， 肉類的營養也不能完成溶解在湯裡。 所以喝湯後還要吃適量的肉。
注意不要喝剛煲好的熱湯
剛煲好的湯往往很燙， 而很多人卻偏偏喜歡喝這種很燙的湯， 認為喝進去更暖胃暖身。 其實， 人的口腔、食道、胃黏膜最高只能忍受60度的溫度， 超過此溫度則會造成黏膜燙傷甚至消化道黏膜惡變， 因此50度以下的湯更適宜。
微波爐加熱食物有講究
如今微波爐是家用的好幫手， 用微波爐加熱食物非常方便， 但並不是所有的食物都可以經過微波爐加熱的。 有些食物用微波爐加熱不僅對食物的營養成分有所損壞， 而且對自身的身體健康也非常的不好。
以上就是小編的解析了， 希望小編的解析能夠給大家帶來一定的幫助。 喝湯原本是一件微不足道的小事， 但是當喝湯和養生聯繫到一起的時候就沒那麼簡單了。
