黃帝問于少俞曰：五味入於口也， 各有所走， 各有所病， 酸走筋， 多食之， 令人癃；鹹走血， 多食之， 令人渴；辛走氣， 多食之， 令人洞心；苦走骨， 多食之， 令人變嘔；甘走肉， 多食之， 令人挽心。 餘知其然也， 不知其何由？願聞其故。 少俞答曰：酸入於胃， 其氣澀以收， 上之兩焦， 弗能出入也， 不出即留於胃中， 胃中和溫， 則下注膀胱， 膀胱之胞薄以懦， 得酸則縮綣， 約而不通， 水道不行， 故癃。 陰者， 積筋之所終也， 故酸入而走筋矣。
黃帝曰：鹹走血， 多食之， 令人渴， 何也？少俞曰：咸入於胃；其氣上走中焦， 注於脈， 則血氣走之， 血與鹹相得， 則凝，
黃帝曰：辛走氣， 多食之， 令人洞心， 何也？少俞曰：辛入於胃， 其氣走于上焦， 上焦者， 受氣而營諸陽者也， 薑韭之氣熏之， 營衛之氣， 不時受之， 久留心下， 故洞心。 辛與氣俱行， 故辛入而與汗俱出。
黃帝曰：苦走骨， 多食之， 令人變嘔， 何也？少俞曰：苦入於胃， 五穀之氣， 皆不能勝苦， 苦入下脘， 三焦之道， 皆閉而不通， 故變嘔。 齒者， 骨之所終也， 故苦入而走骨， 故入而複出， 知其走骨也。
黃帝曰：甘走肉， 多食之。 令人悗心， 何也？少俞曰：甘入於胃， 其氣弱小， 不能上至於上焦， 而與谷留於胃中者， 令人柔潤者也， 胃柔則緩， 緩則蟲動， 蟲動則令人悗心。 其氣外通於肉，
