隨著生活水準不斷的提高， 越來越多的人意識到擁有健康的身體才能保證我們生活品質的提高， 所以我們在購買食物的時候最好多選擇一些新鮮的， 這樣吃起來口感才能更好下面一起看一下什麼樣的黃花菜好。
據媒體報導， 市場上的很多幹黃花菜都用硫黃熏過或加有大量焦亞硫酸鈉， 對人體健康有害。 因此， 我們在挑選幹黃花菜時一定睜大眼睛， 學會挑選幹黃花菜的正確方法——
一、看顏色：正常情況下， 鮮黃花菜製作成乾菜後， 其色澤會變深。 如果你看到的幹黃花菜“色澤迷人”， 多數為二氧化硫嚴重超標。
二、聞氣味：購買幹黃花菜時可以聞一下， 不要買有刺激性氣味的。 正常的幹黃花菜具有其自身的香味， 沒有其他氣味， 而用二氧化硫薰制過的黃花菜則有刺激性氣味。
三、用手捏：用手成把捏緊黃花菜， 鬆手後如果乾黃花菜能自動散開並恢復原形， 說明菜幹、品質好， 如果鬆手後仍成團形不能恢復原狀， 說明菜濕， 易發黴。
通過對什麼樣的黃花菜好的介紹以後， 相信很多人都知道自己以前在購買的時候可能沒有挑選好， 所以回家吃起來並不是那麼的美味， 瞭解以後我們以後在購買的時候可以按照這樣的方法去試一試。
