3種護眼食物要知道

經常看電腦， 眼睛

1、枸杞

《本草綱目》中記載：“枸杞， 補腎生精， 養肝明目。 ” 枸杞的護眼功效也依賴於其中的玉米黃素。 食用枸杞可以減少紫外線刺激， 保護視神經不受損。

枸杞南瓜雜米粥

材料：枸杞1把， 南瓜150克， 小米50克， 大黃米50克， 水4碗。

做法：枸杞洗淨， 南瓜去硬皮部分， 切小丁。 小米和大黃米淘洗乾淨。 一起放到砂鍋中， 小火熬制40分鐘即可食用， 或用壓力鍋烹熟。

2、胡蘿蔔

胡蘿蔔應該是大家公認的護眼食物了， 由於胡蘿蔔中富含大量的胡蘿蔔素， 這些胡蘿蔔素在我們人體內可以轉化成為維生素A,所以胡蘿蔔又被稱為維生素A原。

維生素A在人體視覺的形成中發揮著重要作用。 它參與視網膜內視紫紅質的合成， 如果維生素A不足， 眼睛對黑暗環境的適應能力就會減退， 嚴重時可能導致夜盲症。 食用胡蘿蔔時要注意， 胡蘿蔔素是脂溶性維生素， 需要與油接觸結合才能被人體吸收， 所以一定要熟吃。

胡蘿蔔木瓜牛奶羹

材料：胡蘿蔔半根， 木瓜半個， 牛奶500克， 白糖少許。

做法：胡蘿蔔、木瓜塊先蒸熟， 然後用豆漿機打成漿（或用勺子碾碎）， 與牛奶混合， 加少許白糖即可食用。 注意， 木瓜必須蒸熟後與牛奶混合， 否則木瓜中的酶會讓牛奶凝結， 產生苦味肽。

3、菠菜

富含鉀、鈣和鎂元素， 能説明眼部肌肉增強彈性， 不容易發生近視。 此外還是維生素B2和β-胡蘿蔔素的好來源。

維生素B2充足的時候， 眼睛便不容易佈滿血絲；而β-胡蘿蔔素可以在體內轉變成維生素A,預防乾眼病等症。

熟蛋拌菠菜

材料：嫩煮的熟雞蛋2個， 菠菜300克。

做法：菠菜洗淨， 散開， 放入加1勺香油的沸水中焯1分鐘撈出， 切成小段。 控去水分， 放大玻璃碗中。 熟雞蛋去殼， 切碎， 和菠菜拌在一起。 加入鹽、胡椒粉、雞精、少量堅果油， 一起拌勻， 即可食用。

誰應該閱讀《3種護眼食物要知道》？答案是：幾乎所有人都應該閱讀。 《3種護眼食物要知道》是當代的熱點話題， 提供了許多實用的養生指南， 通過閱讀《3種護眼食物要知道》不僅能夠瞭解健康的秘密， 進而掌握自己的命運， 擁有健康美麗的人生。