什麼奶粉沒有問題

什麼奶粉沒有問題？三聚氰胺、激素超標、重金屬超標、黃曲梅素超標……國產嬰兒奶粉事件不斷， 眾多媽媽將鈔票投給了“洋奶粉”。 可在洋奶粉風行之際， 號稱 “純淨純天然”奶源的紐西蘭曝出二聚氰胺， 前幾日美素麗兒奶粉也被爆出品質問題！到底什麼是安全放心的奶粉？有沒有客觀標準來衡量？消費者如何從鋪天蓋地、無孔不入的奶粉商家行銷手段中逃出， 選擇一款真正安全放心的好奶粉？

近幾年的食品安全事件， 多是知名品牌的合格產品導致的安全問題， 被曝光之前都是檢測合格的。 之所以出現這種情況，

並非檢測不嚴格， 而是檢測專案滯後。 杜絕類似事情發生， 嚴格管理過程比檢測更重要。 所以好奶粉是生產出來的， 不是檢測出來的。 生產過程的控制， 是製造好奶粉的有力保障。 判斷奶粉安全不安全， 讓人放心不放心， 先看生產過程的第一個環節——奶源， 奶源是奶粉的源頭。

判斷奶粉安全不安全， 第二個標準是看生產工藝。 奶源狀況決定著奶粉的生產工藝。 奶粉生產工藝分幹法和濕法兩種。 辨別幹法生產和濕法生產的方法就是拿起奶粉包裝， 首看配料表中第一項是不是“生牛乳”， 如果是， 則是濕法生產， 如不是， 則是幹法生產。

看奶粉包裝罐/袋背後的《配料表》第一項標識， 如為“生牛乳”的， 採用濕法生產；如為“奶粉、全脂奶粉”，

多為幹法生產的。 有的會標誌“優質牛奶”， 基本就是將大包粉還原成牛奶再進行加工嬰幼兒粉， 這種生產過程原料奶進行兩次加熱， 同時存在二次污染。 也就是通常說的幹法濕做。

第三個標準是看企業實力。 奶粉行業渾水摸魚投機者甚多， 很多品牌為歷次奶粉事件後註冊的新品牌。 也有些企業只靠起一個洋名字， 沒有完善先進的工藝設備， 採購一些大包粉， 就開始生產嬰兒奶粉， 這樣的產品品質就容易出現問題。 而像三元等老牌企業採用先進的生產工藝， 實力雄厚。

第四個標準是看配方， 其實關於嬰兒配方奶粉的嚴格的標準， 凡是遵規守矩的奶粉生產廠家， 生產的嬰兒配方奶粉給寶寶提供健康成長所需營養是沒有什麼差別的。

但是有的企業為了提高奶粉口感和掩蓋添加劑的異味， 也為讓孩子形成口味依賴， 在奶粉中添加各種香精香料， 據有關專家表示， 香精香料的危害小則破壞嬰兒味覺、形成挑食偏食厭食， 重則對孩子的腎臟等代謝系統造成損傷。