我們都知道雞蛋的營養價值非常高， 吃雞蛋的好處也是數不勝數。 但是大家對於雞蛋的飲食禁忌， 似乎知道得並不多。 雞蛋和什麼不能一起吃， 這個問題我們想過嗎?下面就和大家好好說說這個問題。 一起來看下吧!
雞蛋好吃， 但也不能貪吃。 建議老人每天吃1個雞蛋為好。 雞蛋中的膽固醇一直人們有所顧慮的， 專家特別提醒， 1個雞蛋中含膽固醇達300毫克左右， 達到了普通成年人的每天攝入量。
所以針對不同人群的營養需求， 雞蛋的食用量要有所不同。 孕婦、兒童、乳母和運動量大的人， 對蛋白質的需求量就會高於常人，
雞蛋不能和什麼一起吃
1、雞蛋+茶
雞蛋不能和什麼一起吃?茶就是其中之一。 大家在吃完雞蛋以後不要立即喝茶哦。 由於茶葉當中含有大量的鞣酸， 而鞣酸與蛋白質合成後， 就會變成具有收斂性的鞣酸蛋白質。 該物質會讓腸道的蠕動性減慢， 從而延長了糞便在腸道中的滯留時間。
因此很容易造成便秘， 同時也會增加有毒物質以及致癌物質被人體吸收的可能，
2、雞蛋+柿子
吃完雞蛋以後， 再吃柿子的話輕則會得食物中毒， 重則會導致急性腸胃炎還有肺結石。 一般而言， 這兩種食物如果同時吃的話， 會導致以上吐、下瀉、腹痛為主的急性胃腸炎症狀。 所以， 如果食用時間在1—2小時內， 可使用催吐的方法。 立即取食鹽20g再加200ml的開水， 冷卻以後再一次喝下， 如果不吐， 可多喝幾次， 該方法可迅速促進嘔吐， 還可用鮮生薑搗碎取汁用溫水沖服。 如果服用時間較長， 儘快服用些瀉藥將有毒物質及時排除體外。
3、雞蛋+豆奶
雞蛋和豆奶一同食用會影響營養吸收的哦。 當蛋白質進入胃腸後， 經胃蛋白酶和胰腺分泌的胰蛋白酶分解為氨基酸， 然後由小腸吸收。 豆奶中含有一種胰蛋白酶抑制物質， 能夠破壞胰蛋白酶的活性， 從而影響蛋白質的消化和吸收。 雞蛋中含有一種黏液性蛋白， 能夠與胰蛋白酶結合， 使胰蛋白酶失去作用， 從而會阻礙蛋白質的分解。
4、雞蛋+地瓜
雞蛋與地瓜相克， 同食的話會產生腹痛的。 一般來說， 兩者同食後會很容易出現脹氣的情況， 因為雞蛋和紅薯都是不容易消化的食物， 一起食用更加不易消化， 嚴重的話會進而造成腹痛。 所以大家在食用雞蛋的時候， 就不要食用地瓜哦， 以免給胃部帶來負擔。
5、雞蛋+牛奶
有的人習慣把牛奶與雞蛋一同食用，
6、雞蛋+味精
雞蛋與味精同吃的話破壞和影響雞蛋的原味。 雞蛋本身含有許多與味精成分相同的谷氨酸。 炒雞蛋的時候放入味精， 不僅浪費了味精， 還會破壞和掩蓋雞蛋的原有的鮮味。 抑制人體中胰蛋白酶的活性。 並且這種酶比較耐熱，
7、雞蛋+鱉肉
吃完雞蛋以後， 馬上吃鱉肉是會導致食物中毒的。 鱉肉本身性滋膩， 患有感冒或體內寒濕的人一般都不要吃。 加上它性咸平， 因此， 孕婦跟剛剛生完寶寶後消化系統不好的人也不能吃。
雞蛋的營養價值
雞蛋是人類最好的營養來源之一， 雞蛋中含有大量的維生素和礦物質及有高生物價值的蛋白質。 對人而言， 雞蛋的蛋白質品質最佳， 僅次於母乳。 一個雞蛋所含的熱量， 相當於半個蘋果或半杯牛奶的熱量， 但是它還擁有8%的磷、4%的鋅、4%的鐵、10%的蛋白質、6%的維生素D、3%的維生素E、6%的維生素A、2%的維生素B、5%的維生素B2、4%的維生素B6、6%的維生素B、8%的維生素B2。 這些營養都是人體必不可少的， 它們起著極其重要的作用， 如修復人體組織、形成新的組織、消耗能量和參與複雜的新陳代謝過程。
鮮雞蛋含的蛋白質中，主要為卵蛋白(在蛋清中)和卵黃蛋白(主要在蛋黃中)。其蛋白質的氨基酸組成與人體組織蛋白質最為接近，因此吸收率相當高，可達99.7%。鮮雞蛋含的脂肪，主要集中在蛋黃中。此外蛋黃還含有卵磷脂、維生素和礦物質等，這些營養素有助於增進神經系統的功能，所以，蛋黃是較好的健腦益智食物。經常食用，可增強記憶，防止老年人記憶力衰退。
結語：有關雞蛋和什麼不能一起吃的話題，這裡就介紹這麼多，相信大家看完之後已經瞭解了。吃了那麼多年的雞蛋，原來有這麼多食物不能和雞蛋一起吃，大家應該都驚訝到了吧。以後要多注意雞蛋的食用方法。
如修復人體組織、形成新的組織、消耗能量和參與複雜的新陳代謝過程。鮮雞蛋含的蛋白質中，主要為卵蛋白(在蛋清中)和卵黃蛋白(主要在蛋黃中)。其蛋白質的氨基酸組成與人體組織蛋白質最為接近，因此吸收率相當高，可達99.7%。鮮雞蛋含的脂肪，主要集中在蛋黃中。此外蛋黃還含有卵磷脂、維生素和礦物質等，這些營養素有助於增進神經系統的功能，所以，蛋黃是較好的健腦益智食物。經常食用，可增強記憶，防止老年人記憶力衰退。
結語：有關雞蛋和什麼不能一起吃的話題，這裡就介紹這麼多，相信大家看完之後已經瞭解了。吃了那麼多年的雞蛋，原來有這麼多食物不能和雞蛋一起吃，大家應該都驚訝到了吧。以後要多注意雞蛋的食用方法。
