核桃的功效和作用有很多。 每天都吃會對身體有著很好的養生保健功能。 尤其是上班族， 每天為工作生活奔波， 經常吃核桃的話， 會有哪些特殊的養生保健功效呢？
養生保健之益心臟
核桃具有多種不飽和與單一非飽和脂肪酸， 能降低膽固醇含量。 因此吃核核桃對人的心臟有一定的好處。
養生保健之吃核桃補大腦
可將核桃仁加冰糖搗成“核桃泥”,密藏在瓷缸內， 每次取兩匙， 用開水沖和， 沖時盅中有一層白色液體浮起， 這就是“核桃奶”,腴美可口。
養生保健之助美顏
養生保健之久吃核桃仁磨粉煮成的“核桃粥”,能營養肌膚，
養生保健之核桃還能抗衰老
核桃仁中所含維生素E,可使細胞免受自由基的氧化損害， 是醫學界公認的抗衰老物質， 所以核桃有“萬歲子”、“長壽果”之稱。
養生保健之補充微量元素
養生保健之核桃中的磷脂， 對腦神經有良好保健作用。 核桃油含有不飽和脂肪酸， 有防治動脈硬化的功效。 核桃仁中含有鋅、錳、鉻等人體不可缺少的微量元素。 人體在衰老過程中鋅、錳含量日漸降低， 鉻有促進葡萄糖利用、膽固醇代謝和保護心血管的功能。 核桃仁的鎮咳平喘作用也十分明顯。 冬季， 對慢性氣管炎和哮喘病患者療效極佳。
經常食用核桃， 既能健身體， 又能抗衰老。
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