豬蹄湯的功效 能延緩皮膚的衰老

導語：豬蹄湯的功效。 豬蹄和豬皮中含有大量的膠原蛋白質， 它在烹調過程中可轉化成明膠。 明膠具有網狀空間結構， 它能結合許多水， 增強細胞生理代謝， 有效地改善機體生理功能和皮膚組織細胞的儲水功能， 使細胞得到滋潤， 保持濕潤狀態， 防止皮膚過早褶皺， 延緩皮膚的衰老過程。 下面四季養生網小編向大家介紹， 豬蹄湯的功效。

豬蹄湯的功效：

豬蹄和豬皮中含有大量的膠原蛋白質， 它在烹調過程中可轉化成明膠。 明膠具有網狀空間結構， 它能結合許多水， 增強細胞生理代謝， 有效地改善機體生理功能和皮膚組織細胞的儲水功能，

使細胞得到滋潤， 保持濕潤狀態， 防止皮膚過早褶皺， 延緩皮膚的衰老過程。 豬蹄對於經常性的四肢疲乏、腿部抽筋、麻木、消化道出血、失血性休克膠缺血性腦患者有一定輔助療效。 也適用於大手術後及重病恢復期間的老人食用。 有助於青少年生長發育和減緩中老年婦女骨質疏鬆的速度。 傳統醫學認為， 豬蹄有壯腰補膝和通乳之功， 可用於腎虛所致的腰膝酸軟和產婦產後缺少乳汁之症。 而且多吃豬蹄對於女性具有豐胸作用。

豬蹄食用禁忌

由於豬蹄中的膽固醇含量較高， 因此有胃腸消化功能減弱的老人一次不能過量食用;而患有肝膽病， 動脈硬化和高血壓病的人應當少吃或不吃。

晚餐吃得太晚或臨睡前不宜吃豬蹄， 以免增加血粘度。 豬蹄不可與甘草同吃， 否則會引起中毒， 但可以用綠豆治療。

豬蹄食療價值

即豬腳。 又稱豬四足。 去蹄甲和毛。 洗淨用。 味甘、咸， 性平。 作用較多， 如《隨息居飲食譜》所載， 能“填腎精而健腰腳， 滋胃液以滑皮膚， 長肌肉可愈漏瘍， 助血脈能充乳汁， 較肉尤補。 ”但一般多用來催乳， 治產後氣血不足， 乳汁缺乏。 單用該品或加黃芪、當歸燉熟服食。

《名醫別錄》中就認為可下乳汁。 《本草圖經》認為可行婦人乳脈， 滑肌膚。 漢代名醫張仲景就有一個“豬膚方”， 就指出豬蹄上的皮有“和血脈， 潤肌膚”的作用。