紅薯是一種純天然的健康食物, 受到很多人的喜愛。 最近有人問, 吃紅薯能減肥嗎?有網友回答說紅薯含有很高的澱粉和糖分, 吃紅薯只可能會增胖。 那麼事實是這樣嗎?
吃紅薯能減肥嗎:
在營養學裡, 紅薯是優質的高纖維粗糧薯類食物。 紅薯含有豐富的澱粉、膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素A、B、C、E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10餘種微量元素和亞油酸等, 營養價值很高, 被營養學家們稱為營養最均衡的保健食品。 這些物質能保持血管彈性, 對防治老年習慣性便秘十分有效。 遺憾的是, 人們大都以為吃紅薯會使人發胖而不敢食用。
人們在切紅薯時會發現 , 從皮下會滲出一種白色液體。 這種白色液體中的紫茉莉“甘弋”具有緩下作用。 食物纖維與紫茉莉“甘弋”的作用相加, 使得紅薯的通便作用具有不急不緩的良好效果。
紅薯怎麼吃對身體最好:
紅薯缺少蛋白質和脂質, 因此要搭配蔬菜、水果及蛋白質食物一起吃,
紅薯減肥吃法推薦:
一、用紅薯代替部分主食:
即三餐中有1-2餐用紅薯代替精細米麵。 但是要注意, 紅薯本身的熱量也不算很低, 進食的總量要控制好, 每餐控制在200克左右即可。 一個中等個頭的紅薯大約就是200克。
二、紅薯煮粥或者煮飯吃
把紅薯去皮切塊後, 與白米飯混合煮成粥或米飯一起吃。