預防乳腺癌吃什麼?研究表明， 吃核桃可以降低患乳腺癌的風險， 所以， 想吃零食的時候要想起它哦。
美國一項研究顯示， 常吃核桃可以降低乳腺癌的發病風險。
美國馬歇爾大學醫學院伊萊恩·哈德曼等人21日在科羅拉多州丹佛舉行的美國癌症研究協會第100屆年會上公佈了這項研究報告。
研究人員報告說， 他們在乳腺腫瘤模型研究中將實驗鼠分為兩組， 第一組每天餵食一定量的核桃(相當於人每天食用56.7克核桃)， 另一組餵食普通食物。 結果顯示， 一段時間後， 第一組實驗鼠的腫瘤發生率明顯低於第二組，
研究人員說， 一般情況下， 這些腫瘤模型中的實驗鼠在5個月內100%都會產生腫瘤， 而食用核桃將第一組實驗鼠的腫瘤產生時間至少推遲了3周。 分析表明， 核桃中的歐米加-3脂肪酸、抗氧化劑以及植物甾醇在其中起到了重要作用。
研究人員認為， 儘管這項研究只是針對實驗鼠， 但常吃核桃顯然對人類也有好處。 哈德曼說：“健康的飲食能預防多種疾病， 因此想吃零食的時候， 吃核桃比吃餅乾、炸薯條或者炸薯片強。 ”
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