盛夏十分炎熱， 需要大量補充水份的夏天， 你是否也有煩惱著喝什麼湯?現在小編為你找來了適合盛夏喝的湯水， 除了這些也可以自己搭配食材煲湯哦， 快來參考參考吧。
1.干貝絲瓜湯
材料：干貝 絲瓜， 薑末， 雞精粉， 大骨高湯
做法：
1.干貝用溫水泡1分鐘後， 入鍋蒸20分鐘切絲備用
2.將絲瓜去皮並切絲
3.放入大骨高湯煮沸， 加入幹貝絲連湯及絲瓜、薑末、鹽、雞精粉、拌勻
4.經3再度煮沸後， 轉小火再煲一小會， 灑上香油即可
功效：中醫認為它能清暑涼血， 解毒通便， 祛風化痰、潤肌美容。 干貝滾絲瓜清甜鮮美可口，
2.豬肝枸杞菠菜湯
材料：豬肝， 菠菜， 枸杞適量， 油鹽， 薑
做法：
1， 豬肝切薄片， 洗乾淨， 用大量清水浸泡一個小時左右， 因為豬肝是排毒的器官， 所以通過浸泡， 漂洗， 把毒素清洗掉。 網上有提議用淘米水洗效果更好
2。 鍋裡放水燒開， 菠菜整棵洗乾淨， 去根， 同豬肝、枸杞放進湯鍋
3.薑切開， 放進湯鍋， 放油， 大火燒開， 轉小火， 煮到湯濃， 再放鹽調味即可
功效：有助緩解眼睛疲勞， 可調節和改善貧血病人造血系統
適合人群：患有高血壓、冠心病、肥胖症及血脂高的人忌食豬肝， 因為肝中膽固醇含量較高
3.番茄蛋花湯
材料：番茄， 雞蛋， 香油， 香菜， 薑片適量
做法：
1.番茄洗淨並切成細塊， 雞蛋打散並添加少量油
2.炒鍋熱油， 放入番茄塊， 翻炒一下， 炒勻， 倒入水
3.大火燒開後， 煮一兩分鐘， 保持大火， 淋入蛋液
4.蛋液淋入後， 一沸開即關火， 加入少許香油、香菜碎， 攪勻出鍋
功效：它具有蛋白質美容療效， 能使皮膚有彈性、有光澤， 是一款簡單易做的美容佳品
4.魚頭豆腐湯
材料：嫩豆腐， 鮮鰱魚頭， 以及其他佐料
做法：
1.魚頭洗淨， 從中間劈開， 再剁成幾大塊， 蘸去水分。
2.將豆腐切成厚片， 薑等洗淨切片。
3.大火燒熱炒鍋， 下油燒熱， 將魚頭塊入鍋煎3分鐘， 表面略微焦黃後加入湯， 大火燒開。
4.水開後放醋、米酒， 煮沸後放入豆腐、蔥段、薑片和筍片， 蓋鍋燜燉20分鐘。
5.當湯燒至奶白色後調入鹽和糖， 放入香菜段即可。
功效：魚頭性溫， 味甘， 有健腦的作用。 同時有健脾補氣、溫中暖胃、散熱的功效
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