冬季天氣寒冷， 大家的餐桌上都會增加一道暖湯了， 喝湯不僅能暖暖身子， 更是滋補的好辦法， 那麼冬天應該喝什麼湯呢？哪些食材是最適合冬季養生的？下面小編就給大家推薦幾個適合冬季食用的湯料。
1.枸杞：枸杞子的食補效果有多棒無需贅言了， 早在《本草綱目》裡就說過它可使人長壽， 可見很有點靈丹妙藥的意思。 事實上枸杞的確有降低血糖、抗脂肪肝和動脈硬化的功效， 對心腦血管這類秋季常犯的病患來說很管用。 大多數人只以為枸杞是入湯、泡水的好料， 殊不知它還可以生吃， 味道略甜、而且營養絕不流失。
2.花膠：此花膠非彼花膠， 這裡說的花膠也就是魚肚， 再往通俗裡說就是各類魚鰾的幹製品， 曬成幹的魚肚發泡後膠質非常豐富， 入湯煲得夠爛夠軟的話， 口感上要比海參、蹄筋之類的口感都好得多。 同時花膠的食補功效也不容小覷， 能夠滋陰養腎、幼滑皮膚， 尤其對姑娘們身體極好。
3.豬腳：誰都知道豬腳美味、口感嫩滑、鮮香又有嚼勁， 其實中醫早就發現豬蹄雖然是肉類， 但卻性平、味甘鹹， 不僅是一種類似熊掌的美味、還跟熊掌一樣也是食補的良品呢。 豬腳中的膠原蛋白特別豐富， 加水入鍋烹煮的過程中會轉化成易於人身體吸收的明膠， 能夠很有效地延緩皮膚衰老， 老實說多好的化妝品也比不上它來得真正滋潤。
4.豬心：中醫裡講究“以形補形”， 在天氣突然轉寒的秋冬季， 心腦血管疾病是最易發的病患， 因此在這個時候適當吃些豬心顯然是不錯的選擇。 豬心本就有治療心悸、心跳過快的功效， 現在的都市人工作壓力大， 吃點它對身體益處多多。 當然， 您可別指著吃這個“長心眼兒”， “以形補形”說的不是這回事兒。
5.山藥：某集《深夜食堂》， 劇中人因為吃了好吃的山藥飯， 從一個稱山藥為全世界最邋遢食物的人轉變為山藥愛好者， 事實上這看起來有點粗剌剌的食材確實有著難得的清甜好味道， 以及絕佳的食補功效， 它的性溫平， 能滋陰補氣， 天乾物燥的時候用來煲湯是頂好的吃法。
