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處暑飲食的九大原則

 導讀:處暑飲食要注意什麼?處暑是夏天轉向秋天的轉捩點, 飲食調養方面宜滋陰防燥、健脾祛濕, 同時還要少吃辛辣食物。 下面小編為您介紹處暑飲食的九大原則!

處暑飲食的要點

處暑之後, 早晚溫差變化開始明顯, 人們應飲食有節、忌肥甘厚味、不可挑食、不勉強進食、忌怒後進食, 特別忌諱過冷過熱的食品。 此時飲食調養方面宜益腎養肝, 潤肺養胃, 多吃清熱安神食物。 下面小編為您介紹處暑飲食的幾個要點:

1、滋陰防燥

處暑後的天氣多半以乾燥為主, 因此這個時候就應該多吃一些具有滋陰潤燥功效的食物,

避免燥邪傷害。 除此之外飲食還應該以清淡為主, 隨著水果的大量上市, 不妨多吃些梨、葡萄之類的水果, 以此來滋陰潤燥。

2、健脾祛濕

經過一個夏天的“煎熬”, 很多人脾胃功能相對較弱, 食欲不強, 因此飲食上別吃口味太重的食物, 也不要暴飲暴食, 少吃過涼以及不好消化的食物。 現在仍然很濕熱, 比較適合吃健脾祛濕養胃的食物, 如赤小豆、薏仁米、蓮子、扁豆、冬瓜, 也可以吃些茯苓, 如茯苓夾餅等。

3、少吃辛辣

處暑應該保持飲食清淡, 合理營養。 不吃或少吃辛辣燒烤類的食物, 包括辣椒、生薑、花椒、蔥、桂皮及酒等。 從中醫上講, 這些食品容易加重秋燥對人身體的危害。 適量增加優質蛋白質的攝入, 如雞蛋、瘦肉、魚、乳製品和豆製品等。

4、少食肥甘

肥甘是泛指肥膩甘美的厚味食物, 如動物脂肪、甜膩食品、煎炸之物等。 這類食品雖味美香甜, 但不可多食。 現代醫學研究已經證實, 過食肥甘厚味是引起老年人高血壓、動脈硬化、冠心病以及糖尿病的重要因素之一。 處暑時此類病更要注意預防。

5、多吃酸果

夏秋交疊, 可以多吃酸的水果, 比如橘子、山楂、青蘋果等, 少吃甜味的西瓜等。 葡萄不但“酸”, 還益氣補血、生津止渴、健脾利尿, 初秋時多吃能幫助機體排毒, 解內熱。 紅色葡萄可軟化血管、活血化瘀;白葡萄潤肺;綠葡萄清熱解毒;紫葡萄美容抗衰老;黑葡萄滋陰養腎。

6、清熱安神

處暑節氣還適宜食清熱安神的食物, 如銀耳、百合、蓮子、蜂蜜、黃魚、芹菜、菠菜、糯米、芝麻、豆類及奶類,

適當的煮些綠豆湯、綠豆冬瓜湯、綠豆百合粥、綠豆薏米粥等, 也是不錯的選擇。

7、多喝湯粥

平時不妨多用蓮子、芡實、淮山藥等健脾養胃的中藥煲湯或煮粥服食, 如冬瓜蓮子煲老鴨、淮山藥芡實煲、金錢草薏米煲豬肚、赤小豆煲魚湯等都是處暑時節的佳品。

8、補充維生素

在秋天, 可多吃些含有維他命的食物, 比如番茄、茄子、土豆等, 這些食物能補充人體營養從而避免遭到燥邪的傷害。 同時, 還需要多攝取些鹼性食物, 比如蘋果、海帶等, 這類食物同時還含有豐富的水分, 也是秋天必不可少的食物。

9、飲食清潔

處暑是夏秋轉換的時機, 暑氣仍有餘威, 食物易於變質。 俗話說“病從口人”, 進食不清潔的食物或腐敗變質的食物,

可引起胃腸疾病或腸道寄生蟲病, 必須注意飲食衛生。 飯菜做適量, 力求不剩飯。 糕點等不可放置過久, 嚴防蟑螂、蒼蠅的叮咬。

處暑飲食健康很重要, 以上的要點要牢記了!處暑節氣還要注意保持充足睡眠、合理運動, 這樣才擁有好身體。

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