一、 選地整地
茯苓種植場地宜選擇排水良好的東、南、西向的10~25°的山坡為宜。 土壤以黃砂土為好, 粘土、砂礫土不宜種植, 且不宜連作。 選好地後, 深翻時要除淨雜物, 有白蟻危害的地區需用殺白蟻藥進行土壤消毒。 在茯苓接種前10天再翻地1次, 打碎土塊, 徹底除淨雜物。
二、 備料
茯苓菌生長要依賴松木提供養分, 因此, 栽培茯苓要以松樹為材料。 在生產上主要分為幹段木栽培和樹蔸栽培兩種。 1.幹段木備料法 選擇直徑12cm以上不成材的松樹砍倒(或取材後留下的頭尾), 砍去其部分枝條, 留下樹尾的樹葉, 然後用鏟刀按樹的大小鏟去4~5面樹皮(以鏟至木質部為宜),
三、接種
1、接種方法
茯苓栽培是以菌種或鮮茯苓個(菌核)作為“種子”進行繁殖。
四、田間管理
1、查窖補缺 接種後7~10天, 便可長出白色的茯苓菌絲, 這時應檢查各窖內的菌情, 以便及時補缺。
A、清晨露水未幹時在種植地內察看, 若窖內段木已長有茯苓菌絲, 則窖上土乾燥無露水;若窖上有露水, 則說明段木未長有茯苓菌絲。
B、從窖旁把土挖開, 發現段木下段已有白色菌絲生長, 聞之有茯苓氣味, 可確定為茯苓菌絲。 如發現死菌和不上菌的茯苓窖, 應隔7~10天再檢查1次。 如第2次檢查仍不見茯苓菌絲, 才可開窖從其它已上菌的段木中取出1段調到未上菌的窖內。 或將未上菌的段木全部挖出, 曬乾水分, 將剝口重新削過, 另接上菌種。 3要注意的是, 茯苓菌種上菌1個月左右,
2、接種7~10天后, 如果發現白蟻, 應立即用殺白蟻藥噴灑在白蟻身上或蟻路上, 進行防治。
3、茯苓形成菌核(結苓)後, 如發現茯苓露出地面應及時培土,
五、採收加工
茯苓一般在接種後8~10個月成熟。 將採收的茯苓堆放在室內避風處, 用稻草蓋嚴“發汗”5~6天, 然後攤開晾1~2天。 待水分蒸發後, 重新堆起, 再用稻草蓋嚴放5~6天后, 去皮(或先剝淨鮮茯苓外皮)。